Гиацинт – луковичное растение, произрастающее в Малой Азии. В Европу он был завезен Турцией в 1562 году. В настоящее время Нидерланды производят около 95% луковиц гиацинта, производимых в мире. Гиацинты продаются в горшках, а также в виде срезанных цветов и водных растений. Гиацинт — луковичное многолетнее растение, достигающее 25 см в высоту.
Растение имеет 4-6 линейных, мясистых, прямостоячих листьев, высотой 15-35 см, интенсивного зеленого цвета, расположенных в виде розетки. Цветы собраны в кисти в верхней части толстого цветочного черешка. Цветки представляют собой колокольчики длиной 2-3,5 см с очень широкой цветовой гаммой (сине-фиолетовый, розовый, белый или желтый). Луковица оболочковая, очень объемная, многолетняя, обновляется (образует новые чешуйки из центра, оставляя наиболее дряхлые на периферии). Каждый год луковица дает несколько деток. Основные группы Hyacinthus orientalis Голландский гиацинт — это луковичное растение с двумя соцветиями на луковицу, с хорошим ароматом