Осторожно, любители картофеля фри! Это немного другая вариация популярной классики, где мы обойдемся без картофеля! Такое угощение отлично подходит не только в качестве закуски, но и отлично сочетается с полезным гарниром. По традиции, октябрь – это сезон тыквы. Ее активно используют в кулинарии, есть множество тысяч уникальных блюд, которые вам обязательно стоит попробовать. Но прежде, мы поделимся с вами некоторыми уникальными фактами о тыкве, про которые вы могли не знать ранее. Ну а теперь вернемся к нашему рецепту. Ингредиенты на двоих: Приступаем к приготовлению: Приятного аппетита! Любите ли вы тыкву и будете ли воплощать в жизнь наш рецепт? Пишите в комментариях свое мнение – оно очень ценно для нас.
Осторожно, любители картофеля фри! Это немного другая вариация популярной классики, где мы обойдемся без картофеля! Такое угощение отлично подходит не только в качестве закуски, но и отлично сочетается с полезным гарниром.
По традиции, октябрь – это сезон тыквы. Ее активно используют в кулинарии, есть множество тысяч уникальных блюд, которые вам обязательно стоит попробовать.
Но прежде, мы поделимся с вами некоторыми уникальными фактами о тыкве, про которые вы могли не знать ранее.
- Тыква относится к семейству тыквенных, в которую входят огурцы, дыня, арбузы и кабачки. Эти растения изначально произрастали в Центральной Америке и Мексике, но сейчас они растут на шести континентах, кроме Антарктиды.
- Коренные жители Северной Америки выращивали тыкву тысячи лет - даже до того, как начали выращивать бобы и кукурузу.
- В 1584 году, после того как французский исследователь Жак Картье исследовал регион Святого Лаврентия в Северной Америке, он сообщил, что нашел «большие дыни». Название было переведено на английский как «pompions», что с тех пор превратилось в современную «тыкву».
- Самая тяжелая тыква была выращена в Бельгии в 2016 году и весила 1190 кг. Самая тяжелая тыква в США была выращена в Нью-Гэмпшире в 2018 году и весила 1146 кг. Самый большой тыквенный пирог из когда-либо испеченных был в Огайо в 2010 году. Он весил 1677 кг и был более 6 метров в диаметре.
Ну а теперь вернемся к нашему рецепту.
Ингредиенты на двоих:
- 1/2 часть тыквы (около 500 г)
- 1-2 столовые ложки кукурузного крахмала
- Порошок паприки (по желанию приправы карри)
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 100 г сметаны
- 1 зубчик чеснока
- Тыквенные семечки для украшения
Приступаем к приготовлению:
- Отрежьте половину тыквы и снимите кожицу. Порежьте ее на картофель фри и оставьте в холодной воде минимум на 1 час.
- Высушите «картофель» и посыпьте его кукурузным крахмалом, паприкой, солью, перцем и (по желанию) приправой карри.
- Все хорошо перемешать с оливковым маслом.
- Выпекайте при температуре 200 ° C примерно 25 минут, пока он не станет хрустящим.
- Для соуса смешайте сметану с петрушкой и прессованным зубчиком чеснока.
Приятного аппетита!
Любите ли вы тыкву и будете ли воплощать в жизнь наш рецепт?
Пишите в комментариях свое мнение – оно очень ценно для нас.