Привет, дороги читатели! Очень вкусные и сытные слоеные пироги с оригинальной начинкой. Слоеный пирог с крабовыми палочками и пекинской капусты Понадобится: Приготовление: Совет к рецепту С такой начинкой можно сделать небольшие порционные пирожки из слоеного теста-волованы. Они отлично впишутся и в праздничное меню, и легкий фуршет, и в пикник за городом. Слоеный пирог с картофельно-куриной начинкой Понадобится: Приготовление: Пирог со шпротами Понадобится: Приготовление: Приятного аппетита!
Привет, дороги читатели! Очень вкусные и сытные слоеные пироги с оригинальной начинкой.
Слоеный пирог с крабовыми палочками и пекинской капусты
Понадобится:
- Слоеное бездрожжевое тесто - 300 г
- Крабовые палочки - 300 г
- Пекинская капуста - 200 г
- Лук - 60 г
- Твердый сыр - 130 г
- Яйцо - 4 шт
- Сливки 15-20% - 80 мл
- Сметана - 20 г
- Мука - 30 г
- Специя для рыбы - 1 ч.л
- Соль
- Черный молотый перец
- Сливочное масло
Приготовление:
- В миску разбить яйца, добавить сметану, сливки и муку, перемешать, добавить натертый сыр, посолить и поперчить. Перемешать сливочно - сырную заливку.
- Лук нарезать полукольцами, крабовые палочки - соломкой, пекинскую капусту тонко нашинковать. Все соединить, добавить специи для рыбы, перемешать.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 3-5 мм.
- Смазать маслом разъемную форму, выложить в нее тесто, обрезать свисающие края.
- Выложить на тесто начинку, вылить яично-сырную заливку. Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 мин.
Совет к рецепту
С такой начинкой можно сделать небольшие порционные пирожки из слоеного теста-волованы. Они отлично впишутся и в праздничное меню, и легкий фуршет, и в пикник за городом.
Слоеный пирог с картофельно-куриной начинкой
Понадобится:
- Слоеное дрожжевое тесто - 450 г
- Яйцо - 1 шт
- Куриный фарш - 400 г
- Картофель - 2 шт
- Молотый черный перец
- Соль
Приготовление:
- Для начинки картофель очистить и нарезать тонкой соломкой. Смешать с куриным фаршем, посолить, поперчить. Все перемешать.
- Тесто разморозить, раскатать не слишком тонко и разрезать на два одинаковых прямоугольника или квадрата.
- Первый слой теста выложить на застеленный пергаментом противень. Сверху выложить начинку и разровнять. Накрыть вторым пластом, края защипать.
- В центре пирога сделать дырочку, чтобы выходил пар. Смазать верх пирога взбиты яйцом. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, около 40 мин.
Пирог со шпротами
Понадобится:
- Слоеное бездрожжевое тесто - 250 г
- Шпроты - 250 г
- Яйцо - 1 шт
- Кунжут - 1 ст.л
Приготовление:
- Лист слоеного теста слегка разморозить, выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и раскатать в пласт толщиной 2-4 мм.
- Посередине выложить шпроты, тесто с обеих сторон разрезать, как бахрому. Сложить полосы, как будто заплетая косу.
- Переложить пирог на противень. Смазать его взбитым яйцом и присыпать кунжутом.
- Выпекать 20 мин. в духовке, разогретой до 180 градусов.
Приятного аппетита!