После последней варки томатной пасты, у меня осталось ещё немного свежих помидор. Чтобы они не пропали, решила сделать такой салатик, он отлично подойдёт на каждый день, так и назвала. Готовится быстро, а получается вкусно и сытно.
Ингредиенты
- яйцо - 1 шт.
- помидор - 3 шт. маленьких
- сыр твёрдый - 50 г.
- петрушка (по желанию) - несколько веточек
- чеснок - 1 зуб.
- майонез или сметана - 1 ст. л.
- соль - по вкусу
Приготовление
Отварим яйца. Я взяла 2 штуки, но для салата понадобится одно, со вторым решила приготовить завтра. Кладу их в специальный ковш, предназначенный для этого, заливаю водой выше уровня яиц и солю щепоткой соли. Это нужно, чтобы яйца не вытекли в процессе варки, даже если лопнут. Варю на огне выше среднего, домашние - 10 мин, магазинные - 15 минут(чтобы уж наверняка сварились). Как сварятся, заливаю холодной водой, чтобы остыли быстрее.
Подготовим остальные ингредиенты. 3 небольших помидора хорошо моем и вырезаем плодоножку. Небольшой пучок зелени также споласкиваем. Петрушка - зелень не прихотливая и в такую погоду ещё зелёная, хоть и некоторые листочки поморожены.
Помидоры и сыр нарезаем кубиком. Сыр по желанию можно натереть на крупной тёрке. Зелень мелко рубим.
Очищаем яйцо от скорлупы и нарезаем также кубиком. Чеснок (1 зуб.) чистим и споласкиваем. Пропускаем его через пресс или нарезаем ножом.
Салат немного солим и заправляем 1 ст. л. сметаны или майонеза.
Всё хорошо перемешиваем, салат готов!
Приятного аппетита!
Подаём и кушаем салатик сразу. За счёт помидоры он получается совсем не сухим, очень вкусным и сытным. Отличное дополнение к обеду или ужину для всей семьи.
На моём канале есть и другие рецепты быстрых и простых салатиков на каждый день, например Вкусно-хрустно или Винегрет.
А какие быстрые салаты готовите Вы? Расскажите об этом в комментариях. Также подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и делитесь этим рецептом в своих соцсетях! Огромное Вам спасибо, это очень важная поддержка для меня!!!