Если хочется приготовить что-то быстрое, несложное, но порадовать семью в выходные — этот бисквит отличная находка, он нравится как взрослым, так и детям, особенно с молоком. В Португалии сейчас подходит к концу сбор апельсинов, а значит, они сейчас самые сладкие. Да и купить морковь и вкусные апельсины для многих не составит труда.
На 9 порционных кусочков:
240 г цельнозерновой муки
80 г овсяных хлопьев
300 г моркови (очищенной)
4 яйца
100 мл свежевыжатого сока апельсина
1 ч.л. апельсиновой цедры
50 г меда
3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. разрыхлителя
В чашу измельчителя добавьте нарезанную морковь, яйца, мед, сок и цедру апельсина, растительное масло. Включите прибор и измельчайте до однородной смеси.
Отдельно смешаейте муку с овсяными хлопьями и разрыхлителем. Теперь добавьте эту смесь к остальным продуктам, хорошо перемешайте.
Металлическую форму застелите пищевой бумагой и выложите смесь.
Выпекать в духовке при 180 С около 40 минут. Проверьте готовность палочкой.
Когда бисквит будет готов, выньте его из формы и дайте остыть.
Очень вкусно с молоком! Но и любые другие напитки тоже подойдут.
Фото пирога, увы, нет, мы не успели его сделать. Приходили гости, смели очень быстро :))
#рецепт #пирог с апельсином
