Хорошо, что сейчас не лето, и можно не опасаться баталий между любителями окрошки на квасе и окрошки на кефире/айране/тане. Между тем, в Карачаево-Черкесии активно продвигают этот великолепный напиток. Бесплатно его пить можно уже в кафе «Пихтовый мыс» в Домбае. Расскажу подробнее.
Читайте «Куда поехать в январе кататься на лыжах».
Курорт, лыжи, айран
Чем вызван этот необычный ход? Таким образом мэр Карачаевского городского округа, в который входит горнолыжный курорт Домбай, планирует популяризировать айран ещё больше и использовать бесплатный напиток для привлечения большего количества туристов.
В кафе «Пихтовый мыс» с момента введение традиции на бесплатный айран, а произошло это 8 октября 2021 года, количество посетителей увеличилось в 3 раза. Налить стаканчик бодрящего полезного напитка можно из деревянного чана, который находится на барной стойке.
Пить айран можно, сколько угодно. Его поставляют из местных фермерских хозяйств: за коровами там следят ветеринары, а молоко обрабатывают по технологии. Оплачивают айран владельцы кафе и ресторанов из своего бюджета, предполагается, что эти затраты окупятся. Как сообщила администрация Карачаевского округа, в планах сделать Домбай территорией бесплатного айрана.
Почему именно айран?
Айран — успешный продукт карачаевской национальной кухни, потребление которого прочно закрепилось в качестве пищевой привычки у большого количества россиян. Это продукт, который знаком туристам, приезжающим в Домбай. Напиток, который, например, в столице покупают люди в больших количествах летом. Кроме того, айран — символ карачаевского гостеприимства. Именно чашей с этим напитком принято встречать гостя.
Путешествуйте и не беспокойтесь о жилье. А недорогие апартаменты можно найти на TVIL.RU.
Ставьте 👍🏻 Подписывайтесь на наш канал о путешествиях по России и не только, чтобы не пропустить новые видео и статьи.
Подписывайтесь на рассылку в мессенджере Вконтакте и Одноклассники. Присылаем подборки мест для отдыха, скидки и интересное чтиво на досуге.