Эти вкусняшки называют по разному, в названиях рецептов где-то пишут ленивые беляши, в других их называют ленивыми пирожками с мясом. Честно говоря, я не знаю, как их назвать)
Рецепт действительно для ленивых, не нужно ничего вымешивать, лепить, выпекать в духовке. Всё делается предельно легко и главное быстро.
А как вкусно получается!) Мяса в начинке много, теста наоборот мало, оно тонкое и нежное.
Как делать рассказываю пошагово и показываю на фото. У вас они обязательно получатся.
Рецепт ленивых жареных беляшей
Что понадобится:
- 400 мл. кефира;
- 250 гр. муки;
- 2 яйца;
- 1/2 ч.л. соли;
- 1 ч.л. сахара;
- 1/2 ч.л. соды;
- 3-4 ст. л. рафинированного масла;
Для начинки - Фарша примерно 250 гр. и одна луковица.
Как готовить
Можно сначала подготовить начинку. Выкладываем в миску фарш, мелко крошим луковицу и перемешиваем с мясом. Солим и перчим по вкусу.
Теперь тесто.
В глубокую миску разбиваем яйца, всыпаем сахар с солью, наливаем масло. Венчиком быстренько смешиваем, так чтобы растворились крупинки сахара и соли.
Вливаем в яичную смесь кефир, насыпаем соду, сразу смешиваем.
Просеивая через сито, всыпаем муку, венчиком или ложкой (чем вам удобней) перемешиваем. Тесто получается обычное, как на оладьи.
Начинаем жарить беляши. Наливаем чуть масла на сковородку, разогреваем. Больше масла доливать не потребуется, оно есть в тесте. Столовой ложкой наливаем тесто на сковородку, как оладьи. Сразу на каждый оладушек выкладываем фарш. Как на фото.
Сверху на фарш наливаем по ложке теста.
Обязательно накрываем крышкой и обжариваем пару минут одну сторону, на огне менее среднего.
Потом переворачиваем на вторую сторону и жарим под крышкой ещё минуту-полторы.
Готовые ленивые беляши выкладываем на тарелку и так-же жарим все остальные.
Прожариваются они хорошо, полностью, тесто и фарш. Мягкие, начинки получается много и это очень вкусно.
Как видите делать всё легко, так что можно быстро приготовить такие "беляши" хоть на завтрак, хоть вечером нажарить.
Готовьте, рецепт проверенный. Буду рада, если вам понравится и желаю всем приятного аппетита!
#рецепты #ленивые беляши #простые рецепты #вкусная еда #вкусно и просто
ТАКЖЕ ВАМ МОГУТ ПРИГОДИТЬСЯ РЕЦЕПТЫ:
- Банановые оладьи - взрослым нравятся и дети уплетают за обе щеки