Ешь морковку и будешь видеть хорошо – кто не слышал этого в детстве? Или может уже сами говорили так своим детям?
Мы не ошибаемся в том, что и в моркови, и в чернике присутствуют полезные витамины группы B, PP и C, пектиновые и дубильные вещества, каротин, органические кислоты, антоцианы, микроэлементы. Но мы ошибаемся в перекладывании всей ответственности за зрение на эти продукты. Если бы всё было так просто!
В чем польза?
Морковь, черника, а также шпинат, петрушка, другие зелёные овощи, содержащие полезный для глаз лютеин, не улучшают зрение (и точно никак его не вернут), а питают сетчатку глаза. То есть, способствуют профилактике заболеваний сетчатки, как и остальное правильное питание.
Как правильно есть морковь и другие полезные продукты?
Некоторые нюансы.
- Чтобы витамины от моркови и черники усвоились, нужно принимать их с жиром – любым маслом, сметаной, кефиром, йогуртом.
- Витамин А действительно помогает организму вырабатывать пигмент сетчатки родопсин, который улавливает свет и отвечает за ночное зрение. Но витамина А гораздо больше в печени трески, жирной рыбе, икре лососевых, сливочном масле, твердых сырах и яичном желтке.
- Чтобы обеспечить сетчатку необходимым ей лютеином, необходимо съедать около 3 кг черники в день. При таком раскладе ничего другого в желудок просто не поместится. Однокомпонентная диета запросто может привести к аллергии.
- Рациональней принимать витамины с содержанием лютеина и витамина А, но и эта мера лишь профилактическая, а не лечебная.
Мера и здравый смысл!
Как всегда во всём, важно соблюдать баланс. Сбалансированный рацион удовлетворит потребность организма в витаминах. Комплексное питание включает в себя ежедневный прием разных полезных продуктов. К ним относятся помимо овощей и зелени – морская рыба – источник жирных кислот, бобовые, богатые цинком, орехи, молочные продукты, мед, крупы.
Статья оказалась полезной? Тогда ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на наш канал. Так мы поймём, что вам интересно и постараемся рассказывать об этом подробнее.
#зрение #полезныепродукты #полезныепродуктыдляглаз #здоровыеглаза