Всё чаще ко мне приходят на тренировку люди, которые вообще не едят ничего на завтрак. Когда я говорю им, что завтрак крайне необходим для правильной работы органов пищеварения и даже положительно влияет на наше настроение в течение дня, мои клиенты мне начинают приводить всякие странные доводы: "аппетита нет", "я никогда не завтракаю", "утром от еды меня тошнит" и другие глупости. Вот только все эти вещи имеют место быть как результат многолетнего неправильного режима питания.
На самом деле, отсутствие завтрака может привести к довольно серьезным последствиям. Например, снижению массы тела за счёт разрушения мышечной ткани, появлению камней в желчном, развитию гастрита и т.д. У людей пожилого возраста организм особенно чувствителен и подобные нарушения могут иметь нехороший результат.
А теперь, давайте разберемся, каким всё-таки должен быть завтрак пожилого человека, чтобы это не только не навредило здоровью, но и принесло пользу.
Завтрак по расписанию
Старайтесь завтракать в одно время. Организм человека очень любит жить по расписанию. Так уж мы устроены. Может быть вы замечали раньше, что если завтракать в 9 утра, то со временем вы начинаете просыпаться примерно в 8:30 с уже явным чувством голода. Утренний прием пищи запускает все основные процессы в нашем организме.
Если завтракать в разное время, то ваши шансы заработать метаболический синдром повышаются. А это может повлечь развитие диабета.
- Отсутствие постоянства в первом приёме пищи может вызывать снижение работоспособности, гормональные колебания, нарушение обмена веществ.
Ешьте яйца
Утренний прием пищи должен обязательно включать белок. А яичный белок самый полный по аминокислотному составу и легче всего усваивается. При этом яйца сможет есть даже человек, у которого проблемы с зубами, а этот вопрос беспокоит многих пожилых людей. Также яйца не "сильно бьют по карману". Не стоит опасаться яичных желтков, которые якобы повышают холестерин - это миф! 80% холестерина синтезируется нашим организмом. Оптимальным будет сварить себе 2-3 яйца и немного овсянки.
Не ешьте на завтрак фрукты
Многие учёные утверждают, что наш организм утром не готов к перевариванию фруктов, что в это время суток кислотность не должна повышаться, а фрукты как раз этому способствуют. А так как органы пищеварения у пожилых особенно чувствительны и люди преклонного возраста частенько страдают повышенной кислотностью, фрукты на завтрак лучше исключить.
Если вам очень хочется утром съесть углеводы, то лучше сделать выбор в пользу сложных углеводов, таких как: гречка, рис, овёс, перловка.
Кушайте овощи
"Овощи на завтрак" - звучит для многих как что-то совсем странное и непривычное. Но, на самом деле, если их есть вместе с жареным яйцом, то получается очень вкусно. Можно даже нарезать мелко овощи, добавить зелени, взболтать с яйцами и запечь всё это на сковородке. При этом овощи будут способствовать ещё лучшему усвоению яичного белка, а из-за большого количества клетчатки будут сохранять долго чувство сытости. Овощи вместе с белками дадут вам мощный заряд энергии на долгое время.
Внимание!
Публикация несёт исключительно информационный характер. Обязательно проконсультируйтесь с врачом