По данным российской IT-компании Эвотор, в 2021 году шаурма подорожала на 8%. Апологеты правильного питания скажут, что и без нее хорошо. Однако, российский диетолог Сергей Обложко заявил, что этот популярный стрит-фуд не является вредной едой, так как в блюде присутствует овощная начинка и нежирное куриное мясо.
Онисфера расскажет как приготовить шаурму дома. Читайте и вперед — на кухню.
Классическая домашняя шаурма
Этот рецепт отличается своей простотой и не требует наличия вертикального гриля. Чтобы сделать классическую шаурму по-домашнему, нам понадобятся:
— куриная грудка без кожи;
— лаваш;
— огурец длинноплодный;
— 2 помидора;
— морковь по-корейски;
— листья салата;
— томатный кетчуп или соус;
— приправа для курицы;
— перец красный и черный;
— майонез;
— соль.
Нарезаем огурцы, курицу, салат, помидоры и куриную грудку соломкой.
Далее маринуем курицу. Для этого добавляем в чашу к нарезанной грудке перцы, приправу, соль и тщательно перемешиваем. Отправляем все на 30 минут в холодильник.
Берем отдельную емкость и смешиваем столовую ложку томатного соуса с 2-мя столовыми ложками майонеза.
После того, как куриная нарезка промариновалась, поджариваем ее на разогретой и смазанной маслом (подсолнечным, рафинированном или оливковом) сковороде.
Промазываем томатно-майонезным соусом раскрытый лаваш.
Кладем курицу на лепешку, добавляем к ней нарезанные огурцы и снова соус. Далее выкладываем салат, помидоры, корейскую морковь. И снова промазываем начинку соусом.
Заворачиваем все это в лаваш. Полученный конверт подрумяниваем на сковороде без масла. Как только все стороны шаурмы обзаведутся золотистой корочкой — пища богов готова.
Приятного аппетита!
Шаурма для веганов
Если вы веган, то это не повод отказывать себе в шаурме. Просто приготовить ее можно по специальному рецепту, без продуктов животного происхождения.
Для приготовления нам нужны следующие ингредиенты:
— лаваш;
— авокадо (половинка);
— цукини (половинка);
— грибы (шампиньоны) 5 шт. средней величины;
— огурец длинноплодный;
— помидор 1 шт.;
— лук (красный);
— морковь 1 шт.;
— сладкий перец 2 шт.;
— листья салата или пекинская капуста;
— веганский майонез.
Шинкуем соломкой очищенные авокадо, цукини, грибы, овощи и зелень. После этого смазываем веганским майонезом развернутый лаваш, выкладываем на него дорожками нарезанную начинку. Заворачиваем все в лаваш и обжариваем шаурму со всех сторон до появления золотистой корочки.
Наслаждайтесь!
Сладкая шаурма
Если вы сладкоежка, то можете попробовать приготовить простой, но вкусный десерт — сладкую шаурму. Конечно, с классикой у нее мало общего, но сам факт заворачивания чего-то в лаваш, может послужить оправданием этого названия.
Для приготовления нам понадобятся:
— лаваш;
— банан;
— 200 гр. ореховой пасты;
— корица;
— шоколад;
— подсолнечное масло.
Развернутый лаваш смазываем ореховой пастой, сверху выкладываем банан. Заворачиваем и обжариваем получившийся сверток во фритюре. Достаем, посыпаем корицей и проливаем растопленным шоколадом.
Десерт готов.
Американские ученые поделились с миром интересными наблюдениями в журнале Positive Psychology. Согласно их исследованию, люди, увлекающиеся кулинарией в повседневной жизни чувствуют себя более расслабленными и счастливыми.
Помочь в этом полезном хобби могут кулинарные приложения. Мы подготовили несколько интересных вариантов.
Кроме сотен разнообразных рецептов у этого приложения есть очень крутая функция — Snap’n’Cook. Вы указываете какие у вас есть ингредиенты на кухне, трясете смартфон, а сервис показывает какое блюдо можно из всего этого приготовить.
А еще вы можете сфотографировать один из продуктов, тряхнуть телефон и Recipe book покажет вам варианты блюд с использованием этого ингредиента.
На Cookpad можно прийти за вдохновением, посмотреть тысячи рецептов и поделиться своими кулинарными шедеврами в сообществе этого приложения.
Есть рецепты на любой вкус из многих стран мира. Пользователи также могут настроить каналы с широким выбором рецептов, видео и статей на выбор, посвященных готовке.
Если вы новичок на кухне, то вам пригодится это приложение. Здесь вы найдете простые рецепты супов, салатов, выпечки, вторых блюд и гарниров на любой вкус. Все рецепты разделены по категориям для вашего удобства. В приложении удобный поиск по ингредиентам и самим блюдам. Есть возможность сохранять рецепты в Избранное. Можно составлять план покупок продуктов для приготовления определенных лакомств.
Если вы вегетарианец, то Карри поможет вам приготовить вкусное и полезное блюдо без мяса. Есть варианты для лактовегетарианцев, веганов и сыроедов.
С помощью этого приложения каждый вегетарианец может питаться сбалансированно, вкусно и разнообразно.
Здесь также есть возможность добавлять в список покупок нужные ингредиенты для покупки продуктов.
Если вы приверженец правильного питания, то сможете почерпнуть из этого сервиса много полезного, найдете множество бесплатных рецептов блюд для ПП с фото и пошаговыми инструкциями для их приготовления.
Здесь есть и таблица калорийности продуктов. А еще приложением можно пользоваться без интернета — в оффлайн режиме.
Будьте с нами!
Наш блог: https://onisfera.ru
Telegram: https://t.me/onisfera
Instagram: https://www.instagram.com/onisfera.life/
ВКонтакте: https://vk.com/onisfera
Facebook: https://www.facebook.com/groups/onisfera