Кишечные газы – это не всегда патология. Они могут быть маркером правильного питания. Большинство растительной пищи, включая фрукты, бобовые, различные злаковые растения, способствуют образованию кишечных газов.
Ученые сравнивали, как на кишечник влияет средиземноморская диета с большим количеством растительной пищи и западный вариант питания, где в большей части используется мясо, углеводы и жиры. Добровольцы в количестве 18 человек питались две недели по одной диете, а через двухнедельный перерыв – по второй.
Независимо от выбранной диеты мужчины ходили в туалет одинаково. Но при этом средиземноморская диета способствовала увеличению количества стула вдвое. Благодаря растительной пище в кишечнике увеличивается рост определенных бактерий. Они расщепляют клетчатку для того, чтобы обеспечить для себя питание. Поэтому стул включал в себя не только жидкость и переваренную клетчатку, но и бактерии.
Также участникам было предложено считать, сколько раз в день они фиксируют кишечные газы. При средиземноморской диете это количество увеличивалось в 7 раз, если сравнивать с западным вариантом питания. Кроме того, объем кишечных газов тоже был увеличен в 2 раза. Увеличивается такой объем за счет углекислого газа, метана, а также водорода. При этом запаха у этих газов нет – он образуется только от сероводорода, который возникает при употреблении белков.
При анализе фекалий было выявлено, что начинают усиленно размножаться бактерии Agathobaculumand anaerostipes, а также бактерии под названием Agathobaculum butyriciproducens. Это полезные микроорганизмы, которые поддерживают кишечник в здоровом состоянии. Кроме того, они защищают сердце, не дают развиваться сахарному диабету, а также снижают холестерин в крови.
#медицина #здоровье #здравоохранение #врачи #болезни #образование #учеба #обучение #нмо #аккредитация