Цесарки- неприхотливые птицы. Которые умерены в еде и корма потребляют меньше, чем обычные куры, зато мяса на выходе получается больше. Но, это ещё не всё! Мясо цесарок считается диетическим, потому что жира и воды в нем меньше, чем в курином, а гемоглобина больше.
Не птица, а мечта!
Приветствую вас, друзья! Вы на моем канале «Рай в деревне своими руками». В деревню в Воронежской области мы перебрались 4 года назад. И сейчас у нас коровы, козы, кролики, гуси, утки и земли 80 соток))
До этого мы жили в Ростовской области и участок у нас был 15 соток, на котором мы уже стали не помещаться, да и много животных на такой площади не заведешь))
Цесарок мы завели, когда жили в Ростовской области. Свое диетическое мясо и яйца, которые можно аллергикам, в этом вопросе для нас были определяющими.
Цесарки- близкие родственники домашних кур, перепелок, индеек. И хотя родина цесарок – Африка, они отлично себя чувствуют в различных регионах России, могут содержаться как на свободном выгуле, так и в клетках. Только очень не любят сырости (это мы убедились на своем опыте)
Мясо цесарок по вкусу напоминает дичь и по питательности и другими биологическим показателям считается лучшим, среди других домашних птиц.
Яйца цесарок мельче, чем куриные, скорлупа прочнее и толще. Поэтому цесариные яйца хорошо выносят перевозки и длительное (до полугода) хранение при температуре от 0 до +10°С. В них содержится меньше воды, чем в яйцах кур, дольше сухих веществ в желтке и в белке, больше витамина А и каротиноидов. Цесариные яйца вкуснее куриных и более питательные.
Неоспоримый плюс о котором я уже упомянула: цесариные яйца (их желтки) не вызывают аллергической реакции у детей и взрослых.
Ещё огромный плюс цесарок –они обожают жучков, червячков, слизней, в том числе колорадских жуков. Наш картофель в тот год, когда мы завели цесарок, ни разу не обрабатывался химикатами. Цесарки нас избавили от этого вредителя.
Но у цесарок есть один большой минус- их голос. У них громкий крик и так как птицы пугливые, то голос они подают часто.
Сначала мы думали, что привыкнем, но когда соседи начали жаловаться, что они мешают им своими звуками (а ширина участка, не смотря на то, что участок 15 соток) была всего 20м- нам от этих красавцев пришлось избавиться.
Мир с соседями нам был дороже.
Понравилась статья- давайте дружить!
ставьте лайки и подпишитесь на канал - ПОДПИСАТЬСЯ)
комментарии тоже категорически приветствуются)))
СПАСИБО вам всем, что заходите в гости, я всегда Вам рада!
#птицеводство #дача #сад и огород #сельская жизнь #деревня #село