Более половины населения земного шара никогда не видело снега, только на фото. Кто ж поспорит с тем, что снег белый?! Конечно, белый… обычно. Но в арктических и горных регионах ему случается быть розовым или даже красным. В некоторых высокогорных районах, например калифорнийском хребте Сьерра-Невада, летом можно увидеть арбузный снег. Он розового цвета и обладает запахом и вкусом арбуза…
Феномен «арбузного снега» обусловлен присутствием в снеге водорослей содержащих красный пигмент астаксантин. Данные водоросли служат также пищей для некоторых организмов, среди которых ледяные черви. Они могут жить только в ледниках при низких температурах, а при нагревании хотя бы до 5 C распадаются и погибают.
Впервые об арбузном снеге упомянул Аристотель. С тех пор упоминания об этом феномене время от времени еще несколько раз всплывали, однако никто не давал более-менее внятного ему объяснения. Дело сдвинулось с мертвой точки в мае 1818 году, когда капитан английского корабля Джон Росс увидел розовые реки в снегах Гренландии. Росс дал команду взять снег на пробу и привез это чудо природы к себе на родину. К тому момент снег, конечно, уже растаял и превратился в равномерную красноватую жидкость.
Снег кажется белым из-за того, что сложная структура снежинок даёт ему многочисленные поверхности для отражения света по всему цветовому спектру. То немногое количество солнечного света, которое поглощает снежинка, также распространяется равномерно.
Поскольку спектр видимого света является белым, снег кажется нам белым. На самом деле, именно поэтому мы видим большинство белых веществ белыми. Это происходит из-за необычного способа, при помощи которого они рассеивают свет. Без своей сложной структуры снежинки являются жидкой водой или чистым льдом, который прозрачный, а не белый.
Снежинкам также не обязательно быть белыми. Голубой снег является альтернативным результатом рассеивания и поглощения света. Голубой цвет сложнее впитывается, чем другие цвета и, если мы посмотрим на снег издалека, мы сможем увидеть голубые оттенки среди белых.
Самым распространённым цветом является красный или розовый и его обычно называют «арбузный снег» из-за его цвета и сладкого вкуса (хотя его не рекомендуется кушать). Снег, как известно, выпадает разных цветов, как правило, из-за загрязнения воздуха. В 2007 году в Сибири выпал оранжевый дурно пахнущий и маслянистый снег.