Десяток крупнейших компаний-мясопереработчиков, в том числе «Мираторг», «Останкино», «Дымов» и «Клинский» в предыдущие несколько недель уведомили торговые сети о необходимости повысить оптовые цены свою продукцию.
Цены, которые поставщики хотят получить за свою продукцию уже в начале ноября, выше нынешних на 7-20% в зависимости от ассортимента, сообщает газета «Известия» со ссылкой на ритейлеров и производителей. Готовится увеличить на 7% стоимость продукции мясокомбинат «Окраина».
Газета ссылается на совладельца компании Виталия Делидивку:
Компания старается сдерживать цены, но стоимость сырья для мясопереработки выросла гораздо сильнее. Говядина подорожала на 11%, курица — на 13%, свинина — на 29%. Также на стоимость готовой продукции повлияло удорожание упаковки (в среднем на 15%), моющих средств (на 35%), яичного меланжа (на 20%).
В компании «Черкизово» сообщили, что вынуждены корректировать цены, однако стараются делать это не чаще раза в год и не на социально-значимые товары.
Эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Анна Кудрякова отметила, что цены на сырье выросли гораздо раньше и больше:
Сейчас цены за 1 кг свинины в живом весе превышают 140 рублей за килограмм, а стоимость полутуш — 200 рублей за килограмм, что выше показателей аналогичного периода прошлого года на 25–30%. На свинину высокий спрос из-за вспышки африканской чумы, которая снизила число поголовья, пояснила эксперт.
Также среди причин — увеличение расходов на содержание и выращивание животных, сказала Анна Кудрякова.
Ритейлеры пока отнеслись к предложению прохладно. Они пока рассматривают вопрос повышения цен, при этом некоторые сети оговорились, что могут пойти на такие меры лишь частично. В «Азбуке вкуса» еще ведут переговоры с производителями, пытаясь найти возможности внести минимальные изменения в ценники. В «Ашане» стараются сдерживать рост стоимости товаров, требуя подробных обоснований повышения цен. Сеть имеет своё мясное производство, которое пока может частично сгладить возможные колебания цен.
Торговая сеть «Верный» пока не принимает предложений поставщиков о повышении цен. Там отметили, что за последний месяц получили более десяти таких писем. В компании предположили, что цены могут вырасти на 10% на биточки, на шницель куриный — на 18%, на фарш — на 12%. Помимо этого, цена куриной тушки может вырасти на 8%, филе курицы — на 7%, свинина и говядина — на 10-20%.
Издержки производителей мясной продукции растут уже второй год подряд и покрывать их за счет своих оборотных средств предприятия далее не в состоянии. Министерство сельского хозяйства не будет директивно устанавливать цены на социально значимые продукты, об этом уже было сказано ранее. МСХ предлагает выработать механизм согласования цен между поставщиками и сетями.
Как это будет работать, пока непонятно: сейчас в условиях нарастающей неопределенности обыкновенная паника и перестраховка могут кого-то оставить без гроша, а самые проворные, кто сумеет убедить всех в своем критическом положении (порой, мнимом), получат то, что хотят.
Сети, например, в заметке выступают в роли последнего оплота нас - потребителей. Они только и делают, что отбивают подачи мясников, желающих поднять цены, но данные Минсельхоза показывают иную картину.
Торговле, судя по инфографике, есть куда урезать свои аппетиты, но свою маржу ритейлеры отдавать никому не хотят, предпочитая делать хорошую мину, в то время, как игра становится всё более скверной.