Существует множество разнообразных рецептов рыбных запеканок. Я сегодня готовлю запеканку из филе минтая с замороженной гавайской смесью (рис, перец, горошек, кукуруза).
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- филе минтая;
- гавайская смесь;
- сливки 10%;
- сыр твердый;
- соль;
- перец черный молотый.
Приступаем к приготовлению. Для начала разморозим рыбу и овощную смесь.
Запеканку я решила приготовить в одноразовых маленьких формочках из фольги. Для каждого члена семьи или гостя отдельная порция. И на праздничном столе будет красиво смотреться такая запеканка, либо на фуршете. Но если не хотите возиться с маленькими формами, то можно конечно приготовить и в одной большой. принцип приготовления от этого не изменится.
Итак, все же приступим. Размороженную рыбу режем довольно мелким кубиком. Сыр трем на мелкой терке. Берем форму, на дно выкладываем рыбу, немного солим перчим.
Далее идет слой гавайской смеси, солим - перчим.
. Теперь доверху заливаем сливками.
И сверху присыпаем сыром.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Сырная корочка должна расплавиться и зарумяниться
Теперь наше блюдо готово. Достаем из духовки, зовем семью к столу и наслаждаемся вкуснотой. Как видим все очень быстро и просто, а главное бюджетно. И не забывайте о пользе рыбы, она обязательно должна присутствовать в нашем рационе.
Приятного аппетита!