Чеснок – природный доктор.
Он укрепляет иммунитет, помогает организму противостоять простудным и вирусным заболеваниям, положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, сердца и сосудов.
Интересные исторические факты:
- Чеснок начали культивировать около 6 тысяч лет назад. Считается, что растение появилось в Средней Азии, на территориях, занятых сейчас Таджикистаном и Узбекистаном.
- В Древней Египте его давали рабочим, участвующим в тяжелой работе – строительстве пирамид. Считалось, что он повышает производительность труда и активность. В исторических сводках указывается, что однажды в Древнем Египте (около 1600 лет до н. э.) вспыхнуло восстание, когда рабочие при строительстве пирамид перестали получать чеснок.
- В Древнем Риме его использовали как лекарственное средство. Перед операциями больных поили настойкой из макового молочка, сока чеснока и вина. Такое лекарство служило прекрасным обезболивающим и защищало от заражения крови.
- Чикаго (город в США) был назван в честь этого растения. Chicago происходит от слова shikaakwa, что на языке древних индейцев означает «дикий лук» или «дикий чеснок».
- В Азии из него делают десерт. «Сладкий чеснок» получается путем заквашивания луковицы при высокой температуре.
- В Сан-Франциско туристы могут попробовать мороженое с чесноком. Его готовят в ресторане «Garlic». Все блюда этого заведения содержат пряность. Каждый месяц для приготовления блюд повара используют около тонны этого полезного растения. Кстати, мороженое с чесноком можно приготовить и самостоятельно.
- Китай, Южная Корея и Италия прочно занимают первые три в мире места по потреблению этой пряности на душу населения (8-12 зубчиков в день).
- Чеснок – это источник полезных для здоровья фитонцидов аллицина и аллиина, в его составе витамины С, К, холин, минералы калий, кальций, фосфор и антиоксидант селен. Благодаря богатому разностороннему составу он является эффективным средством при простудных инфекциях, сердечно-сосудистых заболеваниях, проблемах с ЖКТ.
Чеснок нужно добавлять в рацион на ежедневной основе, но если у вас постоянные встречи, то можно добавить экстракт чеснока, он содержит более 100 % от рекомендуемой суточной потребности в аллицине – основном активном веществе чеснока.
В сезон гриппа и простуд прием добавки с чесноком поможет организму противостоять инфекциям и укрепить иммунитет. А еще он будет предупреждать образование холестериновых бляшек в кровеносных сосудах, регулировать сосудистый тонус, положительно влиять на кишечную микрофлору. Также осенью полезно принимать витамины и минералы, содержащие витамины С, D, гр В, цинк и селен.