Всем доброго времени суток. Сейчас самое время готовить что-то действительно вкусное и полезное и самой простой свеклы. Я конечно безумно люблю винегрет и селедку под шубой. Тем не менее, стоит понимать, что это максимально известные и популярные салаты, которые и так каждому человеку знакомы, зачем я буду рассказывать об этих салатах? У меня есть, что называется в загашнике очень интересный и необычный вариант, который точно придется по душе и вам и всей вашей семье.
Впервые данный рецепт я увидела в одном из журналов, еще в 90-ые годы. Вне всякого сомнения, готовила я его примерно раз 100 и всегда было вкусно, как в первый раз. Давайте перейдем к тому, что нам потребуется для приготовления этого блюда.
Прежде всего вам потребуется взять небольшую свеклу. Все зависит от того, какое количество салата вы хотите, но 200 грамм будет достаточно для 2-3 человек.
Также нам потребуется один свежий огурец.
Руккола – 1 пучок.
Зеленый лук – 1 пучок.
Сыр брынза– 200 грамм.
Сметана или майонез на ваш вкус.
Переходим к приготовлению.
Для того, чтобы наш салат получился действительно очень вкусным, нам потребуется немного обработать свеклу. Для этого, нам потребуется взять сковороду, налить туда немного оливкового масла и раскалить сковороду. Свекла должна быть нарезана небольшими кубиками. Обжариваем ее до мягкости.
Пока обжаривается свекла, вы можете порезать кубиками огурец и брынзу. Рукколу просто рвем, лук нарезаем мелко.
Готовится, как я уже говорила, все очень просто. Вначале мы в чашку отправляем свеклу, туда же отправляем все остальное. Солим по вкусу, при желании можно поперчить. Теперь остается только все перемешать, заправить майонезом или сметаной и еще раз все перемешать.
Всем удачи, отличного настроения и конечно же приятного аппетита. Подписываемся на канал и ставим лайки. Всем советую приготовить данный рецепт, думаю он придется вам по душе. Не отказывайте себе в удовольствие, попробуйте прямо сейчас. Мои родные этот салат просто обожают, а я его готовлю очень часто. Лайки и подписка на канал, дальше будет интересней.