Как то на днях я решил приготовить пирог, все думал какой, «кулинар» ещё тот. И в голову пришёл этот брусничный пирог, недолго думая я купил все ингредиенты и начал готовить, да, выходило тяжело, но у меня он получился и причём очень вкусный.
Сейчас расскажу способ его приготовления.
Ингредиенты:
- 200г брусники ( можно любую ягоду )
- 100г сливочного масла
- 150г сахара
- 2 ч. л. ванильного сахара
- 2 яйца
- 300-350г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
Крем
- 200г сметаны (15-20%)
- 100-150г сахара
Приготовление
- Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
- добавить яйца и перемешать
- добавить разрыхлитель и муку и замесить не очень крутое тесто
- тесто выложить в смазанную маслом форму и сделать бортики
- бруснику вымыть, дать воде стечь, ягоду выложить на тесто, разровнять, поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течении 35-40 минут
- отдельно взбить сметану с сахаром
- как пирог приготовиться залить его кремом
- желательно дать пирогу постоять в холодильнике 3-4 часа
Приятного аппетита
