В этой статье вы найдете три рецепта растительного молока.
Для растительного молока важна правильная подготовка. Замочите на ночь овсянку и миндаль. Убедитесь, что вы налили достаточно воды. Если вы хотите сделать рисовое молоко, замочите рис за 2 часа до приготовления молока.
Для риса используйте горячую, но не кипящую, воду.
Миндальное молоко
Растительное молоко готовится очень просто. Рецепт растительного молока также легко адаптировать под себя, поэтому не бойтесь добавлять что-то от себя.
Поместите миндаль в блендер. Воду сливать не обязательно, вы можете поместить миндаль в блендер вместе с водой. Добавьте еще немного воды, чтобы закрыть миндаль. Вы также можете добавить 1/4 чайной ложки соли. Это сохранит ваше молоко подольше в холодильнике. Когда все готово, измельчите все в блендере в течении 1-2 минут. Все зависит от скорости вашего блендера. Когда вы закончили измельчать - настало время процеживать. Есть специальные мешочки для процеживания растительного молока. Если у вас такого нет - вы можете просто использовать сито. Со специальным мешочком будет немного проще и удобнее. Но это не обязательно. Когда вы процедите молоко, у вас останется немного жмыха. Его также можно использовать. Вы можете использовать его в косметике или в выпечке. Тоже самое можно сделать и со жмыхом от овсянки. Когда все готово - перелейте молоко в кувшин или любую бутылку и храните в холодильнике. Такое молоко обычно хранится до 4 дней.
Овсяное молоко
После того, как вы замочили овсянку, поместите ее в блендер. Добавьте немного воды и кленового сиропа. После этого просто измельчите все на блендере. Когда все готово, сделайте тоже самое, что и с миндалем - процедите молоко через сито или пакетик для растительного молока. Перелейте в кувшин и поместите в холодильник. Овсяное молоко также хранится до 4 дней.
Рисовое молоко
Рисовое молоко очень хорошо подходит для мюсли. За два часа до приготовления рисового молока вскипятите чайник и дайте воде чуть-чуть остыть. Залейте рис горячей водой. Через два часа хорошенько промойте рис. Положите рис в блендер и добавьте воду. К рисовому молоку вы можете добавить немного фиников. Добавьте немного соли и измельчите все в блендере. Это также просто, как и предыдущие рецепты. Измельчайте примерно в течении 1-2 минут. Затем процедите молоко, как описано в предыдущих рецептах. Когда молоко процежено, перелейте его в кувшин или бутылку. Срок годности рисового молока также составляет примерно 4 дня.
Оригинал статьи находится здесь