В нашей сегодняшней статье любители малосольных огурчиков найдут три необычных рецепта по приготовлению закуски с использованием ароматных специй и сушеных овощей. Запаситесь терпением, чтобы дочитать материал до конца, иначе рискуете не узнать, какими ароматными огурчиками можно угощать гостей в любое время года.
Огурчики слабого посола с лимонной цедрой
Совершенно неожиданное сочетание компонентов даст изумительную пикантность вкуса. Лимонная цедра корректно подчеркнет огуречную свежесть, добавит новые нотки в уже привычный многим вкус закуски. По указанной рецептуре малосольные огурцы обретают отменную насыщенность запахом специй, становятся крепкими, аппетитно хрустят.
Из чего готовим:
- свежие огурцы, 500 грамм
- чеснок свежий, 3 не слишком большого размера зубчика
- укроп, 1 пучок
- сахарный песок, 1 ч.л.
- черный молотый перец, 1 щепотка
- соль, 2 ч.л.
- лимонная цедра, 3 ст.л.
Как готовим:
- тщательно отмываем огурцы, ликвидируем кончики
- измельчаем огурцы методом батонэ
батонэ - это способ нарезки длинными прямоугольниками, который чаще всего используется в приготовлении картофеля фри
- укроп измельчаем, добавляем к огурцам
- зубчики чеснока режем крупно
- к чесноку добавляем сушеную цедру лимона
- чесночно-лимонный микс отправляем в посуду с огурцами
- перчим, солим, добавляем сахарный песок
- аккуратно перемешиваем
- отправляем в холодное место на два с половиной часа
- по истечении указанного времени достаем нашу закуску и перекладываем в посуду для подачи к застолью.
Малосольные огурцы: приготовление с томатами и высушенным базиликом
Этот необычный рецепт малосольных огурцов интересен присутствием в качестве базовых ингредиентов помидоров и базилика. Можно дополнить свежие томаты сушеными дроблеными, от чего вкус станет более глубоким.
Из чего готовим:
- огурцы свежие среднего размера, 1 кг
- укроп свежий, 1 пучок
- помидоры сушеные дробленые, 1 ст.л.
- соль, 3 ч.л.
- базилик сушеный фиолетовый, 1 ст.л.
- помидоры свежие среднего размера, 7 штук
- чеснок, 1 головка
Как готовим:
- огурцы режем брусками среднего размера
- на свежих помидорах делаем глубокий крестообразный разрез
- измельчаем чеснок и режем укроп
- смешиваем измельченные чеснок и укроп, добавляем к ним соль, сахар, сушеные томаты и базилик
- ждем, когда смесь пустит сок
- заполняем углубления в свежих помидорах готовой ароматной смесью
- оставшуюся заправку перемешиваем с огурцами
- аккуратно на протяжении двух часов периодически перемешиваем огурцы (помидоры не трогаем) с образовавшимся соком
- достаем готовую к дегустации закуску
- перемещаем малосольные огурцы и помидорчики в глубокую тарелку-блюдо
- радуем гостей угощением
Малосольные огурцы за пару часов с чесночными нотками: засол в пакете
Эта технология поможет приготовить быстрые малосольные огурцы без использования какой-либо емкости. Времени потребуется немного, а результат окажется потрясающим, когда наступит пора дегустировать закуску. Быстрые в приготовлении малосольные огурцы в пакете — метод посола, с которым справится даже начинающая хозяюшка.
Из чего готовим:
- огурцы среднего размера, 7 штук
- чеснок, 1 головка
- укроп свежий, половина пучка
- сахар, 1 ч.л.
- соль, 3 ч.л.
Как готовим:
- огурцы нарезаем толстыми кольцами
- измельчаем укроп с чесноком
- добавляем к чесноку с укропом соль и сахар
- огурчики помещаем в пакет вместе с приготовленной смесью
- на протяжении двух часов перемешиваем содержимое пакета встряхиванием
- достаем малосольные огурчики и наслаждаемся их ароматом и вкусовыми характеристиками.
Приготовьте хрустящую закуску по одному из указанных рецептов, чтобы удивить гостей и не забудьте про ингредиенты со 100ing.ru, которые доступны нашим читателям по промокоду DZEN со скидкой 10%:
Готовьте с удовольствием!
Друзья, мы будем рады, если вы присоединитесь к нашему сообществу, подпишитесь на наш канал и поставите нам лайк! Так мы будем знать, что вам нравятся наши рецепты! Если хотите обсудить сегодняшнюю статью, то мы с радостью поболтаем с вами в комментариях!
До новых встреч на "кухне" 100ing!
#малосольные огурцы #малосольные огурчики #малосольные огурцы рецепт #малосольные огурцы в пакете