Рецепт обязательно порадует тех, кто не любит или не успевает возиться с тестом. "Лепешки" не просто вкусные, а невероятные! К тому же они очень универсальные: их можно и на ужин подать и взять с собой на работу или в дорогу!
С виду — все очень просто, и само собой очевидно, что вместо теста здесь лаваш. Но вместе с тем, сочетание продуктов очень вкусное и результат получается таким, что рецепторы просто взрываются от сочности и яркости вкусов.
Кстати, о лавашах: у меня на канале есть несколько любимых рецептов с ними. Если вы присоединились недавно, посмотрите, возможно какой-то из них вам покажется интересным (ссылки на подробные рецепты в конце статьи).
Ну а теперь возвращаюсь к лепешкам. Давайте начнем готовить.
✔️ В статье как всегда много фото! Не забывайте листать галереи фото с комментариями по стрелочкам вправо. А в конце статьи, я как всегда прикрепила коротенький, но подробный видео рецепт▶️. ⬇️⬇️⬇️
- Разогреваю сковороду на тихом огне и выливаю на нее 50 мл растительного масла.
- Первым выкладываю чеснок, пропущенный через пресс (1 ст. л.). Обжариваю 2-3 минуты и добавляю лук 2 ст. л. Обжариваю до полупрозрачности лука.
- Добавляю говяжий фарш 200 гр. Все хорошо перемешиваю.
- Соль 1/2 ч. л., карри 1/2 ч. л., томатный кетчуп 3 ст. л.
- Обжариваю до полной готовности фарша.
- Теперь берем большой круглый лаваш (диаметр приблизительно 25 см).
- На него выкладываем по очереди:
фарш, поливаем кетчупом и пару капель острого соуса чили. Поверх фарша выкладываем мелко порезанный соленый огурец, кукурузу, листья салата (тоже порезанные). Поливаем сметаной или белым натуральным йогуртом. Сверху добавляем нарезанные помидоры и натертый на терке сыр.
Обратите внимание, количество продуктов в слоях я специально не указываю. Вы можете сами решить, чего сколько добавить на наш вкус. Я все ингредиенты беру плюс/ минус в равных количествах, но меньше, чем фарша. (200 гр фарша я обычно делю на 3 лепешки).
- Потом, накрываю это все лавашем меньшего диаметра, прижимаю.
Кстати, совсем не обязательно покупать отдельно маленькие лаваши. Можно просто вырезать маленький из большого. А обрезки измельчить и тоже положить внутрь.
- Сворачиваю лепешку. Делаю это так: края большего лаваша завожу над маленьким лавашем, одна за другой загибаю складки по кругу (в одном направлении).
Ну, теперь, когда заготовки лепешек готовы — можно быстренько их обжарить. Но тут есть свой нюанс! Листайте галерею фото с комментариями ⬇️. А сразу под этой галереей можете посмотреть коротенькое, но очень подробное видео▶️
Пробуйте на здоровье! Буду рада, если рецепт вам понравится и вы оцените статью лайком и поделитесь рецептом с друзьями!
закусочный рулет / завтрак с яйцами и лавашем / ленивая ачма / лаваши