Все свои дни рождения мы стараимся разнообразить. Пить у нас не пьют, мы можем себе купить 1 бутылку дорогого вина или коньяка и цедить ее целый вечер. Мы делаем тематические дни рождения. В том году мы делали мой день рождения был в китайском стиле - китайский самовар))) На столе стоял двойной вок и в нем кипело 2 вида бульона, было подготовлено мясо, рыба, креветки и всякие другие вкусности.
В этом году буду делать морской стол.
Про одно блюдо я уже написала - https://zen.yandex.ru/media/id/6056028f9cf99d0e11bbaff2/zapechenaia-semga-v-ananasah-6174e3c4fbead231eb89b4f0
Второе блюдо будет салат. Рецепт я когда то очень давно вычитала в журнале, в каком не помню, даже если Вы меня пытать будете, я не вспомню)))) Делаю на праздники часто, уж очень вкусный!
Дам классический рецепт, для себя я не кладу майонез, нам его нельзя, заменяю или 10% сметаной или 2% греческим йогуртом без добавок.
И так...
Нам потребуется
1. Кальмары - 5-6 штук вареных
2. Креветки - 400 гр
3. 2-3 ст.л. - икры красной. ( я использую имитационную икру Балтийский берег - ТОЛЬКО!) если есть возможность купить настоящую , с ней будет еще вкуснее!
4. Луковица - 1 шту.
5. Лимонный сок - 1-2 ч.л.
6. Соль перец по вкусу
7. Зелень - 1 пучок
8. Майонез - 1-2 ст.л.
9. Яйцв вареные - 2 шт
Как готовить.
1. Кальмары, креветки, яйца сварить и посчистить
2. Калмары нарезать очен тонкой соломкой
3. Креветки порезать кубиками 1Х1 см
4. Яйца порезать очень мелко
5. Очень тонко и мелко порезать лук и ошпарить его кипятком. Дать стечь
6. Подготовленные кальмары + подготовленные креветки, + 2-3 стл. ложки икры + яйца положить в миску и смешать все очень хорошо
6. Добавить подготовленный лук и все хорошенько перемешать
7. Посолить, поперчить, добавить лимонный сок - опять все хорошенько смешать,
8. Заправить майонезим
9. Выложить в красивый салатник, сверху посыпать мерко нарезанной зеленью или украсить по душе.
ВСЕ!
Вкус нежнейший. Салат просто божественный!
Можно добавить крабовые палочки, я покупаю компании ВИЧИ, но мне кажется они будут лишними.
