Добрый день, дорогие мои!
В гостях у родственников попробовала очень вкусный фаршированный кабачок. Решила поделиться с Вами рецептом!
Нам понадобится:
- Кабачок среднего размера 1-2шт
- Фарш мясной/куриный 0,5кг
- Лук репчатый 1шт
- Помидоры свежие небольшие 2шт
- Чеснок 3-4 зубчика
- Кусок сливочного масла
- Сыр
- Соль, перец
Кабачок моем, чистим от шкурки, разрезаем вдоль, убираем серëдку (из серëдки удаляем крупные семечки и откладывает, она нам ещë понадобится).
Делаем начинку. Луковицу чистим, мелко нарезаем. Обжариваем на сливочном масле. Добавляем фарш и тоже слегка обжариваем. Добавляем мелко нарезанные помидоры, соль, перец по вкусу. Всë хорошенько перемешиваем и тоже обжариваем. Серëдку, из которой мы удалили семечки, нарезаем и тоже добавляем в нашу начинку.
Перемешиваем, накрываем крышкой. Томим несколько минут.
Берëм противень, смазываем маслом, кладëм туда наши кабачки-лодочки. Выкладываем нашу начинку в кабачки. Сверху посыпаем тëртым сыром.
Ставим кабачки в разогретую (до 200°) духовку. Запекаем в духовке наше блюдо до полного приготовления.
Готовые кабачки нарезаем дольками.
Попробуйте, очень вкусно! 👍
Приятного аппетита! 😍
Попробуйте также:
- Кабачки-лодочки
- Фаршированные кабачки
- Острая закуска из кабачков