Калина — это из семейства разновидностей кустарниковых, могут достигать высоты 4 метров. Окрас ягод ярко-красный. Калина имеет горький привкус, но после заморозков становится более сладкая.
В мире более 160 разновидностей калины.
Красную калина считают природными антибиотиками, так как в ней много полезных витаминов. Существует противопоказания при приёме в пищу калины. Людям у которых есть такие заболевания, как язва, аллергия, подагрой, артрит, гипотония, а также беременным и кормящим матерям противопоказаны врачем.
В 100 грамм. калины содержится 30 ккал., жиров 0,11 г., углеводов 6,65 г., белков 0,59 г.
Существует такая примета, если приложит букет калины к сердцу, то оно излечит разбитое сердце.
Калину можно использовать и для декора, изготавливают бусы, серёжки. Добавить украшения в свой наряд при участии в маскараде, на мероприятии посвящённое осени. Так же можно использовать при осенних фотосессии.
Есть такое сказание, почему калина стала горькой. В одной деревне жили-были юноша кузнец и дочка плотника. Однажды дочь плотника увидела кузнеца на базаре и в ту же секунду влюбилась в него. Но её он не замечал, ему было не до девушек, весь был в работе. Надо было зарабатывать деньги помогать больной матери. В перерывах он направлялся в лес, поесть красной калины, а калина была слаще малины. Только в лесу он мог расслабиться не думать о проблемах и поедать сладкую калину. Девушка прознала про это, и стала ходить в тот же лес, то цветов собрать, то грибов, то ягод. Они всегда встречались на тропинке, но не одним словом не обмолвились. Год, два она так ходила ради него, но всё без успешно. Решила она тогда из-за разбитого сердца сжечь полянку с калиной. После того как она одумалась и успела спасти только один куст. Обнимая калину, девушка сидела и плакала.
— Что же я натворила? Зачем же я так поступила? - причитала она.
Её горькие слёзы пропитались в ягоды калины. После этого калина стала горькой, как слезы девушкой, у которой разбито сердце.