Среди нас есть огромное количество людей, которые являются любителями рыбы и морепродуктов,и многие не могут представить, что в их рационе не будет присутствовать таких продуктов, так же есть та категория людей, которые полностью исключают из своей пиши рыбу
Сегодня мы поговорим, как же рыба укрепляет наш иммунитет и какие ее компоненты способствуют влиять на наш организм с положительной точки зрения.
Как многим известно, что рыба содержит в себе ценные для нашего организма и иммунитета ЖИРНЫЕ кислоты Омега-3.
Немного поговорим о этих замечательных кислотах, зачем они нужны нам.
ПОЛЕЗНОСТЬ ОМЕГА - 3.
Эти кислоты, непосредственно, составляют основу мембраны клеток иммунной системы, а также улучшают синтез простагландинов — веществ, обладающих противовоспалительным действием. Так же они могут являться как строительным материалом иммунных клеток, так и ускорять их выработку организмом.
Кислоты Омега-3 подавляют синтез «плохого» холестерина, разжижают кровь и расширяют кровеносные сосуды. Сегодня мы едим слишком много продуктов, содержащих белки и жиры, не говоря уже о холестерине, из-за чего кровь становится чересчур густой. Загущенная кровь и холестерин могут привести к образованию сперва бляшек на стенках сосудов, а затем и тромбов. Чем опасен тромб, знают, наверное, все.
И ещё стоить отметить, что мега-3 и Омега-6 благотворно действует на нервную систему, что существенно в наше неспокойное время, немаловажно , что они способствуют укреплению желудочно-кишечного тракта.
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ.
Глобальное исследование провели анализ и выявили следующую закономерность: Прием примерно 150-200 г рыбы хотя бы один раз в неделю помогает снизить риск гибели от сердечно-сосудистой патологии на 35%. Считается, что наиболее полезна морская рыба, сардины, анчоус, скумбрия, селедка или лосось. Но и речная жирная рыба тоже пойдет на пользу, если она более доступна в вашем регионе. Употребление в пищу рыбы помогает устранять болезни сердца и укрепить здоровье в целом.
Помимо жиров рыба содержит и БЕЛОК, который крайне необходим каждому организму.
Нужно знать, что в рыбе есть полноценный белок, с полным набором незаменимых аминокислот.
Получается, что рыба это отличный источник белков!
Белок варьирует в зависимости от вида, но В СРЕДНЕМ рыба обеспечивает примерно 19,5 г белка на 100 г.
Сколько белка вам нужно принимать? так сразу и не сказать, так как для каждого организма все индивидуально, это прежде всего зависит от возраста, потребностей, зависящих от веса тела и других факторов, потому что белок играет роль в росте, восстановлении тканей и иммунной функции.
Почему многие рекомендуют, чтобы достаточно много ели рыбы?
-потому что белки нужны для нормального роста и развития их костей.
Обозначим перечень рыб где достаточно много белка:
- горбуша и креветка
- тунец
- семга
- навага
- икра минтая
- икра красная
Важно! Для роста мышечной ткани необходимо употреблять белок ежедневно не менее суточной нормы.
Согласно нормам, утвержденным Роспотребнадзором, взрослым мужчинам в день необходимо получать от 65 до 117 г белка, женщинам — от 58 до 87 г белка. Если считать, что средний вес женщины равен 60-70 кг, а мужчины — 70-90 кг, то на каждый килограмм веса отечественные специалисты советуют получать 1,2-1,5 г белка
Ниже мы рассмотрим ещё один важный компонент, который способен укрепить наш организм, это :
Витамины и минералы
Рыба является богатым источником витаминов, особенно витаминов А и D из жирных видов, а также тиамина, рибофлавина и ниацина (витамины В1, В2 и В3). Витамин А из рыбы более доступен для организма, чем из растительной пищи. Витамин А необходим для нормального зрения и роста костей. Жирная рыба содержит больше витамина А, чем нежирные виды
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
Исследования показали, что у детей в возрасте до пяти лет при достаточном поступлении витамина А снижается заболеваемость и смертность
Рыба – один из способов пополнения запасов. Витамин D, присутствующий в печени и маслах рыб, имеет решающее значение для роста костей, поскольку он необходим для усвоения и метаболизма кальция. Тиамин, ниацин и рибофлавин важны для энергетического обмена. Если употреблять ее в пищу в свежем виде, рыба также содержит немного витамина С, который важен для правильного заживления ран, регенерации тканей организма и способствует усвоению железа в организме человека.
Многие сейчас задаются, а какие могут быть МИНЕРАЛЫ в рыбе, так вот, друзья, они имеют место быть в рыбе, и сейчас я расскажу какие именно минералы содержит рыба.
Минералы, присутствующие в рыбе, включают железо, кальций, цинк, йод (из морской рыбы), фосфор, селен и фтор. Эти минералы очень биодоступны, что означает, что они легко усваиваются организмом. Как мы знаем, что железо играет важную роль в синтезе гемоглобина в эритроцитах, который важен для транспортировки кислорода во все части тела.
Дефицит железа связан с анемией, нарушением работы мозга, а у младенцев - со сниженной способностью к обучению и плохим поведением.
Благодаря своей роли в иммунной системе, дефицит железа также может быть связан с повышенным риском инфекций.
Кальций необходим для крепких костей (формирования и минерализации) и для нормального функционирования мышц и нервной системы. Он также важен в процессе свертывания крови. Витамин D необходим для его правильного усвоения. Потребление кальция, фосфора и фтора выше, когда мелкую рыбу едят с костями, а не когда кости рыбы выбрасываются. Дефицит кальция может быть связан с рахитом у маленьких детей и остеомаляцией (размягчением костей) у взрослых и пожилых людей. Фтор также важен для крепких костей и зубов. Цинк необходим для большинства процессов организма, так как он происходит вместе с белками в необходимых ферментах, необходимых для обмена веществ. Он играет важную роль в росте и развитии, а также в правильном функционировании иммунной системы, для здоровой кожи. Дефицит цинка связан с плохим ростом, проблемами кожи и выпадением волос.
Йод, присутствующий в морепродуктах, важен для синтеза гормонов, которые регулируют обмен веществ в организме, а у детей он необходим для роста и нормального психического развития. Дефицит йода может привести к зобу (увеличение щитовидной железы) и умственной отсталости у детей. Очевидно, что рыба вносит больший вклад в рацион людей, чем просто белок высокого качества, которым она так хорошо известна.
ЕСли вы не идите рыбу, мы можете кушать заменители, те продукты , которые содержат тоже самое это такие как : льняное семя, грецкие орехи и зародыши пшеницы, конечно они не будут давать столько пользы сколько в рыбе, но все же.
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
НАДЕЮСЬ БЫЛО ИНТЕРЕСНО, ПОДПИСЫВАЙСЯ, СТАВЬ ЛАЙКИ
#рыба #польза рыба #белок #важно знать #полезная информация #будьте здоровы #советы от маши