Нужно открыть слева вкладу Server - PostgreSQL Database Server (если он установлен и настроен) Слева внизу есть кнопка Backup Databases, нажимаем. mkdir /mnt/backup/pg/`date +%d-%m-%Y` && mv -f /mnt/backup/pg/*.sql /mnt/backup/pg/`date +%d-%m-%Y`/ Данная команда создаёт папку с текущей датой и перемещает все *.sql файлы бэкапа в неё. p.s. Можно дополнить строку архивацией