Немного мяса и томат пюре, такое блюдо должен попробовать каждый. Оно очень легко готовится, а рецепт быстро запоминается. Я люблю готовить его в пасмурные осенние дни, потому что суп очень насыщенный и даёт много энергии.
Всё что вам нужно, это картофель, мясо, лук и морковь!
Приступим к рецепту!
Суп Шурпа
Как подобрать ингредиенты?:
На 500 грамм говядины - 750 грамм картофеля, 2 головки лука, 2 штуки моркови, по 2 столовые ложки томатной пасты и масла.
Рецепт приготовления:
Варим мясной бульон. Я использовала это же мясо, когда оно почти готово, вынимаю его из бульона. Только не забудьте снять пенку перед закипанием.
Лук мы режем в виде соломки и жарим на растительном масле до золотистого оттенка.
Мясо нужно порезать кусочками в 25-30 грамм, обжарить. Смешиваем с поджаренным луком, добавляем морковь, нарезанную кубиками, томатную пасту и продолжаем жарить в течение 5 минут.
Подготовленное мясо вместе с овощами переложить в кастрюлю с бульоном и довести до кипения.
Затем положить картофель, нарезанный дольками, соль, перец и варить 15-20 минут
Суп можно украсить гренками, как их приготовить, вы найдёте тут
Ещё заместо говядины вы можете взять любое другое мясо, будь то свинина или курица. Но берём в тех же пропорциях.
Совет домохозяйкам: При приготовлении супов сушеную зелень следует варить, так как аромат ее проявляется только после 1 часа варки
Всем приятного аппетита!
#мясной суп
#что быстро приготовить
#насыщенный суп
#не знаю что приготовить
#быстрый рецепт