Витамин D также известен как «солнечный витамин». Почему? Потому что его лучи заставляют его самостоятельно вырабатываться в коже. Однако осенью и зимой, когда кожа менее обнажена, этого ценного вещества может не хватать. К сожалению, его истощение сказывается на нашем здоровье - тогда у нас падает иммунитет, и мы подвержены ряду заболеваний. Давайте разберёмся, почему витамин D так ценен, и узнаем о естественных источниках его появления.
Для чего нужен витамин D?
Витамин D отвечает за многие ценные процессы, происходящие в организме. Именно ему приписывают стимулирование иммунитета, что особенно актуально в осенне-зимний период, когда мы сильнее подвержены атакам вирусов и бактерий.
Но витамин D играет ключевую роль и в других системах: он поддерживает нервные связи и наращивание мышц, а также стимулирует кальций-фосфорный баланс! Что это значит? Кости и зубы крепкие и менее подвержены повреждениям. Также, редко упоминается, что витамин D поддерживает работу печени и облегчает ее повседневное функционирование, а также стимулирует обменные процессы. Многочисленные достоинства этого ценного вещества не позволяют допустить его дефицит.
Дефицит витамина D опасен!
Если витамина D не хватает, мы ставим под угрозу ключевые процессы организма. Мало того, что мы подвергаемся инфекциям, так еще и нам угрожают серьезные заболевания!
Какие?
Чаще всего они затрагивают костную систему: могут возникнуть такие состояния, как остеопороз, кариес, а также рахит. Недостаток витамина D заставляет печень работать менее эффективно, могут возникнуть проблемы с давлением, а также страдать от ухудшения психического состояния. Тогда же, когда не хватает витамина D, мы чаще ощущаем усталость и замедляем обменные процессы. К сожалению, дефицит может привести к возникновению аутоиммунных заболеваний, таких как, например, диабет.
Как восполнить недостаток витамина D?
Мы уже знаем, что витамин D синтезируется в коже при контакте с солнечными лучами, поэтому в весенне-летний период у нас нет проблем с дефицитом. Хуже осенью и зимой, когда наша экспозиция сильно ограничена. Тогда полезно принимать витамин D в таблетках. Однако его количество зависит от того, как выглядит наша диета. Поэтому потребление продуктов, изобилующих этим ценным веществом, поможет свести к минимуму добавление медикаментов.
Где можно найти витамин D?
Наибольшее количество витамина D содержится в жирной морской рыбе, такой как лосось, палтус, сельдь и сардины! Если мы хотим получить необходимое количество этого вещества, мы также можем использовать рыбий жир. Яичные желтки также являются богатым источником.
Что, если мы будем придерживаться веганской диеты и не употребляем продукты животного происхождения?
Тогда стоит потянуться за грибами! Его много в азиатских грибах шитаке, а также в лисичках и многих других грибах. Конечно, в продуктах неживотного происхождения есть провитамин D - он усваивается аналогично, но по-разному метаболизируется организмом.