Те, кто не ест молочные продукты животного происхождения или те продукты, которые не содержат лактозу, пробуют разные варианты, которые они будут использовать в качестве альтернативы молоку. В этом отношении поможет молоко на растительной основе.
Натуральное молоко выделяется как еда, которую больше всего любят люди с проблемами желудка и кишечника, страдающие аллергией на лактозу или веганы.
Растительное молоко, богатое калием и B12, получают путем замачивания, измельчения и процеживания овощей. Например; рисовое молоко, кокосовое молоко, молоко кешью, овсяное молоко, соевое молоко, миндальное молоко, ореховое молоко ..
Кроме того, приготовить такое молоко в домашних условиях крайне просто. Здесь перечислены веганские и прозрачные альтернативы молоку по единственному рецепту.
РЕЦЕПТ Соевого молока
Состав
- 250 г соевых бобов
- 2 литра воды
В сою добавляют воду и оставляют на 6-8 часов. Очищенные соевые бобы кипятят в небольшом количестве воды. Затем они измельчаются в блендере. Если смесь слишком густая, воду добавляют еще раз. Пюре сои разбавляют и нагревают на плите. Затем жесткую половину перетирают посредством марли. получается соевое молоко.
РЕЦЕПТ Овсяного молока
Состав
Положите овсяные хлопья и воду в плотно закрытый контейнер и положите в холодильник на один день. Утром встряхивайте емкость в течение 1 минуты и накройте ее марлей. Вы можете добавить корицу и мускатный орех, чтобы подсластить его в соответствии с вашими вкусами.
РЕЦЕПТ Миндального молока
Состав
- 1 чашка сырого миндаля
- 4 стакана воды
Выложите сырой миндаль в глубокую миску и залейте водой. Оставьте его часов на 8, пока не сойдет шелуха. Измельчите очищенный миндаль с помощью блендера, влейте оставшуюся воду в миску. Смешивайте комбинацию до легкого напитка.
РЕЦЕПТ Кокосового молока
Состав
Только что купленный кокос натереть на терке. Кокосовую стружку и воду поместите в блендер и измельчайте 5 минут. Затем его хранить закрытым при комнатной температуре в течение 1 часа. Затем его пропускают через блендер всего на несколько дополнительных оборотов. Его подают через ситечко с марлей, где мякоть отделяется от воды.
РЕЦЕПТ Молока из кешью
Состав
- 200 г кешью
- 1 литр кипятка
После того, как кешью хорошо промыты, их пересыпают прямо в глубокую миску. К нему добавляется кипяченая вода. Их оставляют минимум на 4 часа и фильтруют через марлю. Затем кешью с еще раз добавленной кипяченой водой пропускают через блендер.
РЕЦЕПТ Орехового молока
Отправляем перемешанную смесь 1 стакана грецких орехов и 1 стакана воды на сутки отстояться. Когда интервал готовности истечет, мы наливаем к этой смеси еще 1 гигантский стакан воды, затем добавляем ее в кухонный комбайн и пропускаем ее до тех пор, пока грецкие орехи не не превратятся в однородную смесь. Затем с помощью ситечка или чистой марли отделяем ореховое молоко от мякоти.
РЕЦЕПТ Конопляного молока
Состав
- 1 кг семян конопли
- 2 литра воды
После замачивания в воде в течение получаса семена конопли процеживают. Их хранят в воде еще полчаса для перетирки. Затем они измельчаются в блендере и отфильтровываются через ситечко с марлей.