Первый блин комом… это не про данный рецепт, даже если Вы только-только начинаете готовить. Более того, эти блинчики не рвутся и готовятся очень быстро, а получаются довольно изысканными на вкус. Их сразу можно ставить на стол, чтобы порадовать Ваших родных и близких.
Не буду больше тянуть время и сразу перехожу к рецепту. И так, для Вас отличный и легкий в исполнении рецепт блинчиков на молоке с дырочками. Это отличный вариант не только завтрака, но и обеда и полдника.
Если всё сделать правильно, а ошибиться здесь по сути негде, то готовые блинчики получатся не только тонкими, но и румяными. Он отлично подходят для любой начинки, как сладкой (живых фруктов, варенья, различных джемов или повидла), так и различных мясных продуктов.
Их можно подавать на стол холодными или горячимы. Тесто для них готовится при помощи миксера, если его нет, то вполне подойдет и венчик. Необходимые ингредиенты: три стакана молока, три куриных яйца, полтора стакана муки, две полные столовые ложки сахарного песка, пол чайной ложки соли и можно по вкусу добавить немного подсолнечного масла. Этих ингредиентов хватит на пять порций.
Теперь весь процесс приготовления. В чашу от миксера, если его используете, если нет, то вполне достаточно обычной миски, разбить яйца, сразу посолить и добавить сахар или сахарный песок. Данную смесь необходимо перемешать и медленно тонкой струйкой вылить половину молока, что указана в рецепте, после чего необходимо снова тщательно перемешать. Далее нужно отдельно просеять муку перед тем, как её досыпать в миску с общей смесью, где уже есть молоко и яйца. Снова нужно помешать до тех пор, пока не станет ни одного комочка, чтобы они не испортили блюдо.
После того, как завершено перемешивания добавляется вторая часть молока и одна-две столовые ложки растительного масла. При помощи нескольких капель масла необходимо разогреть сковороду или, как вариант, смазать её кисточкой. После чего на неё нужно вылить часть теста на первую порцию и сразу будут в тесте видны дырочки, отсюда и данное название. Жарить блины до румянца, подавать на стол можно сразу. Это отличный вариант, чтобы быстро и вкусно накормить всю семью.