Рассыпчатое, хрустящее печенье из овсяных хлопьев и грецких орехов приготовить очень просто. Оно получается всегда и, при этом, выгодно отличается от покупного печенья и внешним видом, и вкусом.
Орехи придают печенью особенный вкус и аромат. Сложно остановиться, чтобы не съесть все за раз. Как правило, вазочка с этим овсяным печенье пустеет мгновенно. Поэтому, смело готовьте двойную порцию, много не будет.
Если хотите получить более однородное печенье, измельчите хлопья и орехи при помощи блендера. А если любите, чтобы орехи чувствовались и печенье выглядело интересней, этого не делайте.
Видео рецепта (2,5 минуты) в конце статьи.
РЕЦЕПТ:
овсяные хлопья (мелкие) - 150 г, масло сливочное - 100 г, орехи грецкие - 50 г, мука - 1 ст.л. (20 г), яйцо куриное - 1 шт., сахар-песок - 30 г, сода - 1/3 ч.л. (гасим уксусом или лимонным соком).
- Крупные овсяные хлопья пропускаем через мясорубку или измельчаем при помощи блендера. Мелкие можно не измельчать.
- Грецкие орехи обжариваем до появления характерного запаха жареных орехов, даем остыть и измельчаем любым удобным способом, можно порубить ножом.
- В миске смешиваем размягченное сливочное масло, сахар и яйцо.
- Добавляем погашенную уксусом или лимонным соком соду, овсяные хлопья и муку. Перемешиваем.
- Быстро собираем получившуюся массу в комок, кладем в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
- Через полчаса включаем духовой шкаф на 180 градусов.
- От охлажденного теста отщипываем небольшие кусочки и формируем шарики. Круглые заготовки для будущего печенья выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень. Оставляем небольшое расстояние между заготовками.
- Противень отправляем в разогретый духовой шкаф, выпекаем 15 минут при температуре 180 градусов, режим верх/низ. Печенье должно немного зарумяниться.
- Готовое печенье оставляем на 5 минут в выключенном духовом шкафу. Так печенье впитает выделившееся при выпекании масло и не будет сухим.
Даем печенью полностью остыть и можно чаевничать с рассыпчатым выкусным печеньем в теплой семейной атмосфере.
Друзья, спасибо всем, кто ставит лайки, пишет комментарии, подписывается на мой канал, делится моими рецептами в социальных сетях. Это очень помогает в развитии и продвижении моего канала.
Готовьте с удовольствием! Радуйте своих близких. Всем любви и приятного аппетита!
Смотрите другие простые рецепты на моем канале.
Простое и быстрое печенье на кефире https://zen.me/1cPnzQ
Медовик со сливочно-сметанным кремом https://zen.me/MI4cP
Торт "Муравейник" https://zen.me/vNI8M
Панкейки на кефире https://zen.me/2cdkgB
Тертый пирог из песочного теста https://zen.me/1zdtVq
#печенье #овсяное печенье #домашнее печенье #рецепт печенья #печенье из овсянки #быстрое печенье #простой рецепт печенья #к чаю #печенье с орехами #вкусно