Здравствуйте, дорогие подписчики и читатели канала Алкогид.
Сегодня поговорим о российском коньяке -
Фанагория пятилетней выдержки "5".
Головное предприятие Фанагория находится в поселке Сенной, что на берегу Азовского моря. Красивые места)
Коньяк был приобретён в одном из магазинов сети "Красное и белое" Московской области. Цена в 2021 году с учётом скидки 599 рублей. В фирменном магазине Фанагория в Кучугурах, он стоил около 650 рублей. В фирменных магазинах Фанагория Московской области, ещё немного дороже, рублей на 20-30.
Дегустация проходила с паузой примерно в месяц. То есть - открыли, опробовали, закрыли и забыли на время.
Страна производитель : Российская Федерация, Краснодарский край, Темрюкский район, п. Сенной.
Изготовитель : ОАО "АПФ Фанагория"
Год урожая(как бы это смешно не звучало) : 2014
Дата розлива : 22.06.21.
Сорт винограда : Шардоне, Алиготе, Совиньон, Рислинг
Выдержка : 5 лет в бочках из кавказского дуба.
Кстати, бочки у Фанагории, собственного производства. Есть свой бондарный цех.
В своих бочках выдерживают коньяки. Для вина, вроде как закупают у других производителей.
Состав : дистилляты коньячные, выдержанные не менее 5 лет, вода питьевая умягчённая, сахар, краситель колер сахарный I простой Е150а.
Крепость : 40%
Аромат : сладкий, персиково-сливовый, засахаренный. Чуть позже проявляются леденцы и изюм. Очень неплохой аромат для пятилетнего коньяка. Но дегустация проводилась из бутылки, которая была открыта примерно за месяц до этого. При открытии, аромат был тоже нормальный, но была спиртуозность.
Вкус : резковат, особенно в послевкусии. Добавленный в состав сахар не до конца избавляет от спиртуозности напитка. Миндальные и древесные нотки сменяются изюмом. Сильно ощущается карамель в коньяке. По сравнению с ароматом - не очень, но пить можно.
Итог : Радует то, что этот коньяк изготовлен из своего винограда Фанагории и тем более - выдержан в дубовых бочках собственного производства. Полный цикл.
Аромат приятно порадовал, но вкус...
...не сказать чтобы разочаровал. Но после месяца в открытой бутылке и как следствие - довольно приятного аромата, появилась надежда на большее и во вкусе.
И в то же время, ненадолго, забылось, что это коньяк за какие-то 600 рублей(теперь уже 900). Но вкус поставил всё на свои места.
В целом, коньяк скорее понравился, главное - каждому напитку своё место и время. Для Fanagoria 5 лучшее место на неприхотливом застолье или пикнике. Хотя, кому-то, он может понравиться больше...
Читайте также :
Спасибо за внимание! Ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал Алкогид. Всем добра и позитива!