Рецепт плова с курицей

Ингредиенты :

• Курица – 500 г
• Рис – 500 г
• Морковь - 500 г
• Чеснок – 1 головка
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Зира – по вкусу
• Приправа для плова - по вкусу
• Масло растительное – 120 мл

Приготовление

1. Нарезаем курицу на кусочки и обжариваем до золотистого цвета на разогретом масле
2. Нарезаем лук на кубики и обжариваем вместе с курицей
3. Нарезаем морковь соломкой и добавляем к курице
4. Уменьшаем огонь и тушим до мягкости. Добавляем специи и соль
5. Наливаем кипяток, чтобы вода покрывала мясо
6. Кладем головку чеснока, очищенную и промытую
7. Тушим до готовности мяса (для курицы – хватит 25-30 минут)
8. Промываем рис до чистой воды, раскладываем поверх мяса и доливаем кипятка, примерно на 1 см выше риса
9. Плотно закрываем крышку, готовим 20 минут

Плов готов