ЗДРАВСТВУЙТЕ, МОИ ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ И ГОСТИ, ПОСЕТИВШИЕ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ 1000.menu ВПЕРВЫЕ.
Арахис - бобовая культура (не орех, а боб) очень интересно растет. Из цветов появляются коробочки, опускаются на землю, зарываются в нее и там зреют. Родина– Южная Америка. С веками и годами приезжие оценивали его сытность, брали немного с собой и начинали выращивать на родине. Сейчас боб-орех выращивают все теплые страны мира.
Большая часть урожая употребляется в пищу. В США из 80% годового объема производят масло. Его едят и используют для приготовления блюд. Вариантов, что приготовить из арахисовой пасты много – от сандвичей и бутербродов до выпечки, хлеба и соусов. В Европе любят соленые орешки к пиву. В Индии поджаренные хрустящие кусочки добавляют в салаты. Везде ценят пользу этого ореха. В сладостях же арахис - это король. Добавляют его в начинку, в корочку и в тесто.
Приятного аппетита!
1 РЕЦЕПТ "АРАХИСОВАЯ ПАСТА ДОМАШНЯЯ"
Ссылка на рецепт 👉 Как сделать арахисовую пасту в домашних условиях? Очень просто. Для этого понадобится всего три ингредиента из списка. Арахис можете взять уже очищенный обжаренный, соленый или несоленый. Если берете соленый арахис, то соль из ингредиентов нужно исключить. Вместо сахара можете использовать сахарную пудру. Сахара можете добавить больше по своему вкусу. Переложите готовую пасту из арахиса в чистые сухие баночки с крышкой и храните в холодильнике не дольше 4 недель. Приятного аппетита!
2 рецепт "ПИРОЖНЫЕ ПТИФУРЫ"
Ссылка на рецепт 👉Птифуры могут быть также из песочного, заварного теста. Может быть несладкий вариант с начинкой из паштета, рыбы, сыра и т.п. Такие птифуры подаются чаще в виде мини-тарталеток.
Пирожные хорошо подавать на банкетах или за шведским столом. Каждый может выбрать десерт согласно своему предпочтению или попробовать несколько вкусов. Для приготовления пирожных птифуры печется шоколадный бисквит. Для него понадобятся: яйца, сахар, мука, какао, соль, растительное масло для смазывания формы. Для крема понадобятся: желток, сахар, молоко, сливочное масло, коньяк, какао, ванилин. Для глазури шоколад и сливочное масло. Для прослойки и украшения я взяла: варенье, сок, арахис, кокосовую стружку.
3 рецепт "ТОРТ АБРИКОТИН"
Ссылка на рецепт 👉Тортик Абрикотин получился очень красивым и вкусным. Всем, кто пробовал, он очень понравился на вкус. В процессе приготовления обнаружился лишь один недостаток. Торт выходит небольшим по весу. В следующий раз я буду делать двойную порцию. Вкусный, милый тортик обязательно станет вашим любимым. Рецепт проверенный временем ничего добавлять или убавлять не стоит.
4 рецепт "ЭКЛЕРЫ ОРЕХОВЫЕ"
Ссылка на рецепт 👉Ореховые эклеры - изумительный десерт! Заварное тесто очень капризно, для него очень важны пропорции, поэтому настоятельно советую все ингредиенты предварительно взвесить или отмерить мерным стаканом, но веса все же лучше. Всегда это тесто замешиваю вручную - это трудоемко, но получается всегда отлично. И еще во время выпечки первые 15, а лучше 20 минут духовку не открывайте, так как эклеры могут опасть.
Кремом наполняйте только половину эклеров, так как все сразу съесть просто не получится, поэтому если захотите наполнить все сразу, то ингредиентов для крема вам потребуется в два раза больше.
5 рецепт "ТОРТ ИЗ ЗЕФИРА БЕЗ ВЫПЕЧКИ"
Ссылка на рецепт 👉Торт из зефира без выпечки - мечта сладкоежек! Из-за сильной сладости такого торта много не съешь. Что, кстати, удобно: если готовите для большой компании, такого тортика хватит по небольшому кусочку на 10 человек, а то и больше. Рецепт понравится тем, кто любит торты с ярко выраженным сладким вкусом.
Для остальных лучше или заменить пропорции крема (например взять 150 г сливочного масла и 200 г сгущенки), или вовсе заменить крем на более легкий и менее сладкий: 200 мл сливок (33%) или жирной сметаны (25-30%) взбить до пышности с 40 г сахара. Между слоями зефира можно сделать дополнительную прослойку из фруктов и ягод.
Буду рада вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на Дзен-канал 1000.menu , тут вы найдете тысячу идей для своего меню!
Смотрите еще рецепты в рубрике "АРАХИС". Ссылка 👉 здесь 👈
Рекомендую заглянуть в подборку вкусных рецептов "КУЛИНАРНЫЕ СЛАДОСТИ" Ссылка 👉 здесь 👈