Стоит сказать, что меня достаточно часто просят приготовить и показать, как это делается слоенное тесто. На самом деле, многие даже понятия не имеют, что приготовить слоенное тесто достаточно просто, для этого вам не потребуется много свободного времени. Лично я всегда пользуюсь именно этим рецептом, поскольку он получается максимально быстро и легко.
Для того, чтобы создать этот интересный и необычный рецепт, вам потребуется взять лишь несколько очень простых составляющих.
Ингредиенты:
Конечно же нам потребуется мука -полкило.
Также нужно будет взять пачку сливочного масла с холодильника.
Одно яичко.
Примерно 50 мл воды.
Половину чайной ложки соли.
Немного 9% уксуса – 3-5 капель.
Начинаем приготовление нашего слоенного теста
Первое, что нам потребуется сделать – взять достаточно глубокую чашку, после того, оправить в эту чашку всю муку, в данном случае это будет примерно 500 грамм. Теперь нам нужно будет взять прямо с морозилки пачку масла и натереть его на крупной терке все масло.
Для того, чтобы руки не были жирными, необходимо периодически опускать их в ледяную воду. Чтобы масло не таяло, лучше всего обвалять его в муке.
Далее нам потребуется все тщательно размять руками или при помощи миксера в однородную массу.
Яйцо разбиваем, туда добавляем соль и уксус. После того, как вы выполнили данную задачу, вам потребуется все очень тщательно перемешать.
Берм 50 миллилитров воды и отправляем ее в яйцо. В данном случае, у вас должно получится порядка 230-250 миллилитров смеси.
Теперь нам остается только все это дело отправить в мучную смесь и замесить тесто.
Как только вы выполните данную задачу, вам потребуется это тесто положить в пакетики и отправить в холодильник на пару часов.
Вот, собственно говоря, и все, теперь вы можете использовать тесто по назначению. Все делается очень легко и просто, это не займет у вас много времени, а самом тесто получается гораздо вкуснее, чем покупное. Попробуйте и убедитесь сами.