Быстро и просто точим кухонные ножи с прямым лезвием.
Привет, сегодня я хочу рассказать тебе о простом и быстром способе заточки кухонных ножей в домашних условиях. Каждая хозяйка знает, что чем острее нож, тем быстрее и вкуснее будет приготовленное блюдо.
Вообще существует много способ заточки ножей. Сейчас многие подумают: «Я точу бруском и мне норм», «Отдаю в мастерскую на заточку», «Точу обычной ножеточкой». Все эти способы имеют место быть, но ЗАЧЕМ ПЛАТИТЬ кому-то деньги или тратить много сил и времени, которое лучше потратить на более полезные вещи?!
Данный способ заточки довольно простой, но только при наличии не большого количества инструментов.
В современной семье, просто необходимо иметь шуруповёрт или электрическую дрель, всегда необходимо что-то просверлить или закрутить, открутить. Если нет ничего, то хороший повод приобрести хотя бы одно из этого или всегда можно попросить у друзей, соседей.
Ну что, вы готовы? Тогда приступим.
Нам потребуется:
1. Шуруповёрт аккумуляторный или дрель электрическая
2. Насадка с липучкой УШМ D 125 мм твёрдая
3. Круг абразивный под липучку D 125 мм с зернистостью 220
4. Защитные очки для слесарных работ
5. Перчатки ХБ (нет на фото, но думаю все знают как они выглядят)
6. Кухонный нож
В первую очередь, хочу сказать, что данный способ безопасный, если следовать всем мерам безопасности и делать всё с умом.
Последовательность действий:
1. Надеваем перчатки ХБ. Берём шуруповёрт, крепим насадку УШМ с кругом. Кладём это всё на край стола, так чтобы вращающиеся части были в свободном движении и ничего не задевали (как на фото).
2. Надеваем защитные очки! Включаем шуруповёрт с вращением против часовой. Нож необходимо расположить острой частью к вращающемуся диску так, чтобы расстояние от диска до верхней части ножа было примерно 1 см, так у нас получится угол заточки лезвия ножа 20°. Как на фото ниже.
3. Под таким углом проводим нож от кончика ножа до рукоятки, нож при этом в руке держать крепко, но прижимать нож к диску при этом сильно не стоит, всё с чувством, иначе лезвие начнёт подгорать. Проводим так один-два раза.
4. Выключаем вращение диска, затем меняем вращения диска по часовой, переворачиваем нож так, чтобы острая сторона лезвия смотрела вверх и проводим ещё один-два раза от кончика ножа к рукоятке. Как на фото.
5. После обточки ножа с двух сторон проверяем заточку. Проверить это можно при хорошем освещении, нож расположить лезвием к себе и смотреть на лезвие, при этом поворачивать нож и наблюдать, как отражается свет от кончика ножа до рукоятки, отражение света должно быть минимальным, в идеале отражения света почти не должно быть.
Помните, что безопасность превыше всего!
Спасибо, что дочитал до конца. Обязательно попробуй данный способ. Если всё понравилось подпишись и поставь лайк, впереди ещё много интересного. :)