А Вы знаете сколько всего можно приготовить из картишки?
Помните как в "Девчатах"- картошка Пай, картошка Фри... ))) Замечательный фильм!
Картошку можно - жарить, варить, готовить во фритюре. Существуют и другие, более экзотические способы приготовления - например, запекание в молоке. Почти любая приправа или соус может кардинально изменить вкус и даже консистенцию картофельного блюда. Похрустеть чипсами или насладиться нежностью картофельного суфле.
маленькие секреты по приготовлению картошки.
1. Если в варящийся картофель добавить ложку маргарина или сливочного масла, он быстрее сварится.
2. Чтобы картофель при варке получил красивый белоснежный цвет, добавьте в воду полторы чайных ложки сока свежего лимона.
3. Вареный картофель нужно солить сразу после закипания воды.
4. Отваренный в мундире картофель быстрее очистится, если обдать его холодной водой
5. Чтобы кожура картофеля во время варки в мундире не потрескалась, добавьте в воду пять капель уксуса.
6. Чтобы вареный картофель был более рассыпчатым, залейте его подсоленной кипящей водой и тут же поставьте вариться на сильном огне, накрыв крышкой.
7. Жареный картофель нужно солить в самом конце жарки.
8. Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.
9. Чтобы вкус жареного картофеля стал еще лучше, опустите его в горячую воду, затем дайте обсохнуть. А после уже выкладывайте в масло на сильно прогретую сковороду. Когда картофель начнет подрумяниваться, нужно его посолить (не раньше!).
Нашла сколько можно сделать блюд с картохой - 3654 !
Картофель по деревенски
Что нам потребуется
1. Картошка - 9 шт.
2. Растительное масло 50 гр
3. Чеснок - 3 зубчика
4. Специи - на Выбор, любые , есть специи специально для приготовления картошки
5. Соль по вкусу
6. Зелень по вкусу
Такая картоха особенно хороша, если ее приготовить из молодой картошки. Но из обычной тоже будет вкусно.
как готовить
1. выбрать картошку одного размера
2. хорошенько ее помыть, я мою со щеткой под проточной водой
3. Разрезать каждую картофелину вдоль на 4 части и промыть все ломтики в проточной воде еще раз, уже чтобы смыть лишний крахмал. Благодаря этому картофель не будет разваливаться при запекании.
4. Выложить на чистое полотенце и обсушить, что было меньше влаги!
5. В отдельной посуде соедините растительное масло и измельченный чеснок. Добавьте по вкусу немного соли и специи. В качестве специи можно использовать сухой укроп, паприку и молотый перец. Или можно воспользоваться готовой приправой для картошки, такая продается в любом магазине. Все хорошо перемешайте.
6. Обмакните каждый ломтик картофеля в эту смесь, стараясь покрыть его полностью.
7. Подготовьте противень для запекания. Застелите его кулинарной бумагой и выкладывайте все ломтики картофеля так, чтобы они не соприкасались
8. Поставьте противень с картошкой в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Затем каждую картошину положите на бок и оставьте в духовке еще минут на 15-20.
ВСЕ!!!! Картоха готова!
Приятного аппетита!
