Это невероятное варенье из яблок и тыквы с шоколадно-мятным вкусом, определенно, произведёт на вас впечатление! Такое варенье с лёгкостью можно назвать десертом. Оно имеет густую консистенцию с отдельными кусочками тыквы, похожими на цукаты, с насыщенным ароматом шоколада и мяты.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Тыкву и яблоки порезать кубиками, сложить в кастрюлю. засыпать сахаром и дать постоять 1,5-2 часа, чтобы выделился сок.
Отправить на умеренный огонь, дать закипеть и кипятить 1 минуту (масса должна кипеть интенсивно), периодически помешивая.
Затем, отключить газ, дать немного остыть, накрыть крышкой и дать постоять 5-6 часов.
После этого, положить в варенье свежую мяту по вкусу и при желании - ликёр (я беру шоколадный) или коньяк и сок лимона.
Дать закипеть, кипятить 2 минуты, помешивая. Оставить под крышкой ещё на 5-6 часов, можно на ночь.
Далее, убрать мяту, к порошку какао добавить необходимое количество сиропа из варенья, размешать до однородности, вылить в варенье, размешать.
Дать закипеть и кипятить ещё 3 минуты, помешивая.
Разложить в кипящем виде по стерилизованным банкам, закупорить стерилизованными крышками.
Закутать и дать остыть, не переворачивая.
Из данного количества у меня получается 1 л варенья.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA
ИНГРЕДИЕНТЫ
- тыква очищенная 550 г,
- яблоки очищенные 250 г,
- сахар 700 г,
- порошок какао 30 г,
- коньяк или ликёр 2-3 ст.л,
- мята свежая 2 веточки.
По желанию:
сок лимона 2-3 ст.л,
ванильный сахар.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4
Смотрите также:
ПИРОГ яблочно-ореховый с безе https://www.youtube.com/watch?v=3ktHFENAlJw&t=20s
Самый вкусный и доступный пирог со сливами https://www.youtube.com/watch?v=dQWlS_PooHA&t=3s
Пирог МЕДОВЫЙ СО СЛИВАМИ https://www.youtube.com/watch?v=IyDrY72fG_g&t=90s
Торт без духовки шоколадно-сливовый https://www.youtube.com/watch?v=kz3gTkCBfHE&t=1s
Пирог Нежнее не бывает https://www.youtube.com/watch?v=PkAL4u1z4JQ
Пирог с яблочной прослойкой и хрустящей крошкой https://www.youtube.com/watch?v=TVdEP..