Тыква является одним из главных сезонных продуктов на нашем столе. Разнообразие блюд из тыквы просто зашкаливает. Но как правильно выбрать этот вкусный и полезный овощ? Расскажем в статье.
Выбор тыквы
Для разных блюд подходит разная тыква, поэтому вы должны понимать, что хотите из нее приготовить:
- Для десерта подходит мускатная тыква. Она самая сочная и сладкая, в форме лампочки. Семена у этого сорта расположены в толстой части;
- Для закусок и гарнира подходит толстокорая тыква. Она не перебивает вкус основного блюда;
- Если нужны семена, то за тыквой лучше идти на рынок. В сортах, которые на прилавках магазина, семян либо мало, либо вообще нет.
Обязательно обратите внимание на то, чтобы плод был без повреждений, тяжелый и не очень крупный.
Плодоножка
При выборе тыквы, как и при выборе арбуза, стоит обратить внимание на “хвостик”. Если он оторван и виднеется мякоть, то скорее всего плод уже начал портиться.
Плодоножка обязательна должна быть сухой, твердой и иметь бежевый цвет. Зеленый цвет плодоножки указывает на то, что она еще не совсем спелая, не набрала достаточно вкуса и аромата.
Так выбирают тыкву бабушки, поэтому она всегда идеальная. У вас есть еще какие-то советы по выбору этого овоща? Пишите в комментариях.
Кожура
Белый или серый налет на кожуре указывает на то, что плод выработал воск и теперь может долго храниться.
Мелкие повреждения на кожуре допускаются, но это влияет на срок хранения. Такая тыква долго храниться не будет. Но можно просто заказать готовую еду на дом из тыквы, а не выбирать ее, очищать и готовить.
Итог
Теперь вы знаете маленькие хитрости при выборе вкусной тыквы. Лучше сохранить эту статью заранее, чтобы потом не гуглить стоя в магазине.
А “Домовая кухня” предлагает вам огромный выбор блюд с доставкой. Сезонные блюдо из тыквы: крем-суп от шеф-повара (статью ищите на канале). Оформите заказ от 800 рублей и получите 200 бонусов на следующий заказ. А кэшбэк в 10% с каждого заказа приятно порадует.
Спасибо, что остаетесь с нами до конца. Подписывайтесь на канал – все самое интересное и вкусное только здесь.