DeLonghi — крупнейший производитель кофемашин эспрессо в мире. Этот итальянский производитель кофемашин начинал свою деятельность как небольшой семейный бизнес в 1902 году, а сегодня это уже легендарный бренд, которому доверяют миллионы людей по всему миру.
Чтобы дать вам представление о популярности DeLonghi как бренда кофемашин, достаточно сказать, что они занимают колоссальную долю рынка кофемашин для приготовления эспрессо — 33%! Неплохо для компании, которая была зарегистрирована только в 1950 году, проведя первые 48 лет в качестве небольшого семейного предприятия.
Бренд тратит более 40 миллионов евро в год на разработку и усовершенствование продукции, что больше, чем большинство кофейных компаний, не говоря уже о разработке новых продуктов.
Итак, вы знаете, что DeLonghi производит популярные кофемашины, но самое сложное — определить, какая кофемашина DeLonghi лучше.
Хорошей новостью является то, что ICHAKU отобрал те, которые представляют собой лучшее соотношение цены и качества, если сравнить качество кофе, которое производит машина, и функции, которыми оснащена каждая машина.
Существует не только множество вариантов, но и широкий выбор различных типов кофемашин DeLonghi.
На момент написания статьи на выбор предлагается более 50 различных машин с различными способами заваривания:
Подробный гид по покупке кофемашины для дома в 2021
Ручные или рожковые кофемашины эспрессо
Ручные машины традиционно сложны в использовании, но в руках профессиональных бариста они могут приготовить эспрессо потрясающего качества и кофе на основе эспрессо, такой как латте, капучино, флэт уайт, лунго и американо.
Хотя существуют домашние версии таких эспрессо-машин, которые все еще требуют достаточно развитых навыков для получения хороших результатов (они же домашние эспрессо-машины бариста), ручные эспрессо-машины от DeLonghi больше нацелены на рынок бытовых, обычных кофемашин.
Автоматические кофемашины
DeLonghi называет их автоматическими кофемашинами, потому что большая часть процесса автоматизирована, но они более известны как кофемашины «из зерен в чашку».
Существует два вида автоматических машин: автоматические и полностью автоматические, или автоматические с одним касанием. Разница заключается в том, что полностью автоматические машины или машины с функцией «одно касание» также готовят молоко за вас, в то время как в стандартных автоматических машинах или кофемашинах «из зерен в чашку» молоко готовится на пару с помощью специальной паровой палочки.
В отличие от ручных эспрессо-машин, они оснащены встроенной кофемолкой, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы самостоятельно измельчать зерна — просто добавьте их в контейнер для зерен в верхней части, и машина сделает все за вас.
Вначале вам придется немного поэкспериментировать, например, выбрать тонкость помола кофейных зерен, используя одну из нескольких доступных вам настроек, но при этом не требуется так много подготовки, как при использовании традиционной ручной эспрессо-машины.
Вы также можете предварительно настроить количество воды, которая будет подаваться через молотый кофе, и множество других функций в зависимости от выбранной вами машины, где вы можете настроить все именно так, как вам нравится.
Вот тут-то и начинается волшебство, потому что после того, как вы настроите кофемашину так, как вам нравится, вам почти ничего не нужно будет делать каждый раз, когда вы захотите получить свой идеальный кофе. На самом деле, в машинах с функцией «одного касания» вам нужно нажать всего одну кнопку (кроме, например, установки графина для молока).
Машина сама измельчит кофе, утрамбует его, а затем под давлением насоса протолкнет воду через кофе — и вы получите эспрессо, а затем отправит шайбу в контейнер для отходов, готовый к выбросу в мусорное ведро.
Стандартные автоматические машины поставляются с паровой лопаткой для приготовления молока на пару, но есть и машины с функцией «одно касание», в которых вспенивание молока выполняется за вас.
Актуальные тренды в кофе, которые стоит попробовать [список в 2021]
De'Longhi Magnifica ESAM4200
Особенности:
- Кофе в одно касание (только эспрессо/лунго/американо, без молока в одно касание).
- Передний съемный резервуар для воды объемом 1,2 л очень легко доступен спереди.
- 13 настроек помола.
- Безопасный для посудомоечной машины поддон для сбора капель приличной вместимости.
- Хорошая мощность пара и возможность использования в качестве панарелло или паровой палочки профессионального уровня.
Esam 4200 был невероятно хорошим продаваемым устройством в течение многих лет, и легко понять, почему. Это очень мощная машина по очень низкой цене!
Если вы пьете одинарный или двойной эспрессо, лунго или американо — вы можете использовать эту кофемашину как «одно касание», то есть, как только вы получите свой идеальный кофе, вы можете буквально просто нажимать на кнопку каждый раз, чтобы получить свой идеальный кофе.
Если вы пьете молочные напитки — флэт уайт, капучино, латте, кортадо и т.д., то у вас есть два варианта приготовления молока на пару.
Много известных кофеманов используют именно эту модель, и о ней редко когда слышно что-то кроме похвалы в ее адрес.
В двух словах, если у вас ограниченный бюджет, вы не найдете лучшего соотношения цены и качества, чем эта машина DeLonghi, она очень, очень хороша за эти деньги.
Почему от кофе хочется спать? Кофеиновая катастрофа
De'Longhi Magnifica S Ecam 22
Особенности:
- Резервуар для воды 1,8 л, доступ спереди.
- Паровой жезл удваивается как кран горячей воды.
- Регулируемая высота сопла для различных размеров чашек.
- Относительно тихий помол.
- 13 регулировок помола.
Это еще одна популярная недорогая «автоматическая» кофемашина от DeLonghi, и опять же, за эти деньги она предлагает много функций.
На эту кофемашину огромное количество отзывов на всех площадках, что просто показывает, насколько она популярна, учитывая, что большинство людей, купивших ее, не оставили отзывов. Отзывы в основном положительные, а большинство отрицательных отзывов — это отзывы о продавце, а не о машине.
Это еще одна стандартная автоматическая или зерновая кофемашина, что означает, что вам придется самостоятельно готовить молоко.
Как и в случае с ESAM, вы можете использовать палочку Панарелло по своему усмотрению или снять ее, чтобы открыть расположенную под ней трубку, которую вы будете использовать так же, как если бы это была профессиональная паровая палочка с одним отверстием.
De'Longhi Eletta Cappuccino, полностью автоматическая с функцией приготовления латте и других кофейных напитков с молоком
Особенности:
- Автоматическая и ручная подача молока.
- Девять кнопок для приготовления кофе в одно касание, включая плоский белый кофе флэт уайтт.
- Интеллектуальная панель управления.
- Полный контроль над процессом заваривания — включая температуру кофе.
- Резервуар для воды объемом 2 литра — легкий доступ спереди.
Вы также можете снять панарелло и использовать паровую трубку в качестве парового наконечника с одним отверстием, как в большинстве панарелло — и это также придает этой машине гибкость, когда речь идет о том, для каких пользователей может подойти DeLonghi Eletta.
Другими словами, вы можете подавать молоко вручную, чтобы получить самый качественный флэт уайт, но могут быть и другие пользователи, которым это неважно, и которые хотят просто нажать на кнопку.
Кто-то может задать вопрос, зачем платить больше за машину с одним касанием, если вы все равно собираетесь использовать паровую палочку, но мы думаем, что это не имеет смысла.
Это еще одна машина, которая набрала безумное количество отзывов на всех маркетплейсах, и среди них много положительных. Чаще всего жалобы касаются качества молочной пены и, следовательно, способности этой машины создавать флэт-уайт в одно касание, как рекламируется.
Кроме того, эта машина имеет три настройки текстуры пены, в то время как многие машины one touch имеют только одну, так что это дает больший контроль над текстурой молока, чем в большинстве других машин bean to cup, и она не так уж и дорога, учитывая ее возможности.
Виды кофейных напитков [подробный гид 2021]
De'Longhi Primadonna Soul ECAM 610.75
Особенности:
- 4,3-дюймовый сенсорный дисплей.
- Технология Bean Adapt для автоматической регулировки помола, дозы и температуры в зависимости от сорта зерна.
- Плоская кофемолка с 7 настройками помола.
- Съемная моющаяся заварочная группа.
- Резервуар для воды объемом 2,2 л, фронтальная загрузка.
- Двойной бойлер.
- Контейнер для хранения отходов после 20 приготовлений.
- Контейнер для зерна емкостью 500 грамм.
- Полностью регулируемая автоматическая текстура молока.
- До 21 способа приготовления кофе с сенсорным экраном, включая 5 персонализированных настроек.
- Приложение для смартфона Coffeelink.
Это одна машина из серии Primadonna DeLonghi, оснащенная множеством функций, одна из самых дорогих машин для приготовления кофе с чашками от DeLonghi.
Также посмотрите ECAM650.85.MS Primadonna Elite.
Это серьезная кофемашина с серьезными технологиями, но важно то, что если почитать отзывы на Amazon (там есть несколько очень длинных подробных отзывов, а также видео и фотографии), то начинает складываться впечатление, что дело не только в модных технологиях — DeLonghi выпустила машину, которая, похоже, готовит кофе и молоко очень достойного качества.
Вам даже не нужно прикасаться к сенсорному экрану, просто достаньте свой смартфон, откройте приложение, выберите кофе из представленных в приложении изображений (или создайте новый) и затем нажмите кнопку приготовления на смартфоне. К сожалению, в приложении нет технологии, позволяющей достать чашку из шкафа и поставить ее на поддон для сбора капель, поэтому вам придется сделать это самостоятельно.
Технология Bean Adapt тоже интересна. Идея, по сути, заключается в том, что кофемашина сама подбирает для вас кофейные зерна, используя информацию о том, какие зерна вы используете, и какой вкус у напитка.
У вас есть образец с картой оттенков, который нужно поднести к зернам, чтобы приложение могло указать, какой обжарки зерна вы используете: светлой, средней, средне-темной или темной. Вы можете указать приложению, используете ли вы 100% арабику или смесь арабики и робусты. Вы можете сохранить в приложении название вашего кофе, а затем попросить приложение сделать его для вас, нажав на значок редактирования и кнопку «начать».
Затем вас проведут через процесс приготовления, попросят оценить его визуально, основываясь на внешнем виде пенки и вкусе (слишком водянистый, нормальный, слишком горький), приложение отрегулирует температуру заваривания и размер помола, основываясь на этом, и если вы все еще не совсем довольны, вы можете продолжить редактирование через приложение.
Очень умная вещь, которую действительно удобно использовать тем, у кого большая семья и кто пьет много кофе или любит каждый день пить новый кофейный напиток.
Это лучшие рожковые кофемашины DeLonghi
Говоря о ручных эспрессо-машинах, имеются в виду традиционные полуавтоматические или помповые эспрессо-машины.
Они отличаются от вышеупомянутых автоматических машин тем, что управляются точно так же, как бариста управляет традиционной эспрессо-машиной.
Вы измельчаете кофейные зерна в корзине в держателе фильтра (известном как портафильтр), утрамбовываете кофе, чтобы спрессовать его, фиксируете портафильтр в специальной секции, запускаете воду, выбиваете шайбу в свой тук-бокс.
Затем, если у вас есть настроение выпить эспрессо, вы просто наслаждаетесь им как есть. Если вы готовите лунго или американо, то смешайте шот с горячей водой, а если молочный (латте, флэт уайт, капучино, кортадо), то подогрейте молоко с помощью паровой насадки на машине и налейте его в чашку.
Если все это звучит очень просто и даже приятно, то имейте в виду, что это не совсем то, чем кажется.
Приготовление кофе таким способом требует гораздо больше усилий: на самом деле использование традиционной эспрессо-машины требует хотя бы некоторых навыков бариста.
Необходимые навыки зависят от того, насколько вы привередливы и/или насколько хорошо развито ваше вкусовое восприятие.
Если у вас не слишком развито чувство вкуса и вы не слишком привередливы, вы можете использовать специальный набор, которым комплектуется большинство недорогих домашних эспрессо-машин. Вы даже можете использовать предварительно смолотый кофе. Но даже в этом случае все равно придется немного поучиться.
Если вы придирчиво относитесь к качеству эспрессо и текстуре молока, если вы любитель молочных напитков, как многие, то будьте готовы к более сложной системе обучения. У вас должна быть кофемолка, способная готовить эспрессо, и вам придется развить некоторые навыки бариста.
Вам понадобятся весы, вам нужно будет взвешивать молотый кофе и шоты, вам нужно будет засекать время шота, и вам нужно будет научиться правильно делать шоты.
Вам нужно будет научиться распределять кофе, тщательно утрамбовывать, избегать пересыпания, молоть зерно, то есть регулировать помол для лучшей экстракции.
Если вы действительно разовьете навыки бариста, то у вас появится прекрасное хобби, в результате которого вы будете готовить дома кофе потрясающего качества как из кофейни (или даже лучше).
Если же нет, то в итоге вы получите массу разочарований и объявление на Avito ;)
Поэтому рекомендуем хорошо подумать, прежде чем выбрать ручную традиционную эспрессо-машину. Если вы считаете, что попытки использовать ручную эспрессо-машину сведет вас с ума, возможно, вам лучше выбрать кофеварку «полный автомат».
De'Longhi Dedica Style EC685M
Особенности:
- Очень тонкая в ширину (15 см).
- Паровая палочка Panarello, способная сделать текстуру молока качества латте-арт.
DeLonghi Dedica EC685 и ее предшественница EC680 - очень популярные ручные эспрессо-машины от DeLonghi. Это то, что называется бытовой эспрессо-машиной, и она имеет большой потенциал при небольшом модифицировании.
В целом, приложив немного усилий, можно получить довольно хороший эспрессо из этой машины, как только вам удастся справиться с давлением в 15 бар.
В этих машинах нет клапана избыточного давления, они действительно предназначены для использования с корзинами под давлением, поэтому вы работаете под более высоким давлением, что увеличивает вероятность образования каналов: когда часть воды проходит через кофе слишком быстро, что приводит к несбалансированной экстракции, а значит, к плохому на вкус эспрессо.
Но, при определенных усилиях это можно обойти, и в результате получается неплохой эспрессо. Для начала — это хорошая машина, но вы, возможно, поменяете ее в недалеком будущем.
Когда дело доходит до молока, Dedica E685 производит сильное впечатление.
Большинство бытовых эспрессо-машин, подобных этой, оснащены так называемой «панарелло» или «турбо вспенивателем» — это оболочка (обычно) из пластика над паровой трубкой, которая позволяет любому приготовить молоко на пару без всякого обучения.
На самом деле использовать правильную паровую палочку намного сложнее, чем кажется — можем сказать по личному опыту! Использовать панарелло в теории легко, но обычно получается один тип текстуры молока: жесткая пенка, которую можно набирать ложкой, как в капучино «старой школы».
Если это то, что вам нравится — отлично, но если нет, то обычно палочки панарелло не могут создавать более бархатистую микро пену, которую многие предпочитают использовать для приготовления таких напитков, как флэт уайт и латте.
В EC685 панарелло имеет две настройки: капучино и горячее молоко. Это делает его очень простым в использовании для получения великолепной текстуры молока с помощью панарелло.
Delonghi ECZ351.BG Scultura Traditional Pump Espresso Machine
Особенности:
- Резервуар для воды объемом 1,4 литра.
- Простота в эксплуатации.
Еще одна популярная эспрессо-машина от DeLonghi — это машина, которую вы наверняка видели не в одной крупной торговой точке в прошлом, и, несомненно, ее внешний вид привел к тому, что за эти годы она оказалась на многих кухнях.
Она немного больше, чем EC685, у нее больший резервуар для воды, больший поддон для сбора капель и бойлер.
EC685, как и большинство недорогих бытовых машин, оснащена термоблоком, который является нагревателем воды по требованию.
Действительно ли это приводит к лучшему эспрессо, сказать сложно, ведь потенциальное качество кофе зависит не только от того, есть ли у машины бойлер, термоблок или термокойл.
У нее нет такого панарелло, как у E685, но она все равно способна создавать приличную микропену, просто не через панарелло. В этой машине и большинстве машин с панарелло можно его снять и использовать паропровод как обычную палочку. Однако имейте в виду, что использование паровой трубки требует обучения, это не так просто, как кажется.
DeLonghi La Specialista EC9335.M
Особенности:
- Резервуар для воды объемом 2 литра.
- Встроенная кофемолка с полностью автономным измельчением.
- Встроенный рычаг трамбовки.
- Манометр.
- Тот же интеллектуальный панарелло, что и в Dedica EC685.
- Выделенный носик для воды и автоматическая подача воды для американо.
В этой модели есть встроенная кофемолка, но это не делает ее автоматической кофемашиной. Это распространенное заблуждение, которое часто приводит к тому, что Specialista попадает в категорию автоматических кофемашин.
Specialista — это ответ DeLonghi на машины Sage Barista, но разница в том, что они сделали эту машину для повседневного потребителя кофе, а не для бариста.
Если у вас есть вкус, чтобы уловить разницу, то эспрессо из такой машины может показаться вам тонким, лишенным тела и тусклым по сравнению с хорошо приготовленным эспрессо на одной из профессиональных машин.
Кстати, не утверждаем, что это другой класс людей — мы не снобы! Это буквально вопрос развития вкуса. Чем чаще вы пробуете отличный кофе, тем больше развивается ваш вкус.
Если вы считаете себя «обычным» пользователем кофемашины, и, возможно, в данный момент у вас не хватает вкуса, чтобы почувствовать большую разницу в чашке от одной порции к другой, то Specialista может быть достойна внимания, так как она обладает некоторыми действительно удобными функциями.
Главное здесь — это полностью закрытая подставка для кофемолки, вы просто фиксируете портафильтр, и машина сама заботится о дозировании и измельчении, внутри машины, что означает отсутствие беспорядка.
Встроенный рычаг «умного утрамбовывания» считается очень умной функцией, ведь добиться равномерного давления при утрамбовывании каждый раз — это настоящий навык, а это избавляет от необходимости делать это. Тот факт, что Specialista автоматически подает горячую воду для Americano, тоже несомненный плюс.
Лучшие кофемашины DeLonghi. Заключение
Итак, вот оно, достаточно полное руководство по лучшим кофемашинам DeLonghi.
В целом, DeLonghi — это огромный бренд, один из самых крупных, когда речь идет о кофемашинах, и они действительно ориентированы на основной рынок «обычных» пользователей кофемашин. Так что если вы относитесь к мейнстриму, когда речь идет о кофе, то одна из вышеперечисленных кофемашин DeLonghi может идеально вам подойти.
Ниже ответы на самые часто задаваемые вопросы:
1. Является ли DeLonghi хорошим брендом?
DeLonghi — это компания, которая тратит миллионы долларов в год на разработку новых продуктов и на то, чтобы убедиться, что они понимают нужды и потребности клиентов.
Мы говорим о самой покупаемой марке кофемашин в мире, марке, которая на момент написания статьи продает больше единиц продукции, чем любая другая марка кофемашин.
Это очень хорошо зарекомендовавший себя (мягко говоря), пользующийся огромным доверием итальянский бренд кофемашин. Если мы говорим исключительно о рынке бытовых кофемашин (и я не имею в виду рынок для профессионалов), можно без сомнения утверждать, что DeLonghi — лучший бренд.
25 продуктов, которые помогают заснуть [список для хорошего сна]
2. Как долго должна служить кофемашина DeLonghi?
Вполне справедливо ожидать долговечности от инвестиций в такой известный бренд, как DeLonghi, и вряд ли DeLonghi завоевала бы огромную 30% долю рынка с продукцией, которая не служит долго.
При этом важно отметить, что пользователь играет определенную роль в том, как долго прослужит его машина.
Вашей кофемашине DeLonghi точно потребуется регулярная очистка от накипи (в зависимости от жесткости вашей воды) и общая чистка (просто зайдите в раздел "Чистка" в руководстве к вашей кофемашине).
В целом, если вы будете ухаживать за ней и если вам не повезет, и вы не окажетесь обладателем проблемной машины (а если и окажетесь, то постарайтесь сделать так, чтобы проблема выявилась в течение гарантийного срока), ожидается, что средняя машина DeLonghi прослужит около 5 лет, а может и больше.
Не забудьте лайкнуть и подписаться на канал ICHAKU [айчаку], чтобы не пропустить еще больше интересных новостей!
Блог ICHAKU - это только уютные новости!