Рецепт Кальмары чистим, если у вас неочищенные. Для этого заливаем кипятком ны несколько минут, удаляем шкурку, внутренности, хорду. Режем кальмары кольцами, отправляем в сковороду с растительным маслом. Добавляем измельченные имбирь, чеснок и все остальные ингредиенты. Жарим несколько минут, периодически перемешивая. Когда кальмары приобретут равномерный белый цвет, сразу убираем нагрев, иначе они станут жесткие.
- Кальмары 700 г
- зубчик чеснока
- имбирь тертый или сушеный по вкусу
- острый перчик - несколько колечек
- соевый соус - 2 столовые ложки
- 1/2 чайной ложки сахара
- немного соли
- масло для жарки
Рецепт
Кальмары чистим, если у вас неочищенные. Для этого заливаем кипятком ны несколько минут, удаляем шкурку, внутренности, хорду.
Режем кальмары кольцами, отправляем в сковороду с растительным маслом.
Добавляем измельченные имбирь, чеснок и все остальные ингредиенты.
Жарим несколько минут, периодически перемешивая.
Когда кальмары приобретут равномерный белый цвет, сразу убираем нагрев, иначе они станут жесткие.