Сегодня я снова разбираю любимую многими сладость – шоколад! В этот раз в разбор я добавила новинки, которые точно заинтересуют многих!
Качественный шоколад содержит в составе:
✅️️️️️️️️️ Какао-продукты – масло какао, тертое какао, порошок;
✅️️️️️️️️️ Молочные продукты – молоко цельное или сухое, молочный жир;
✅️️️️️️️️️ Подсластитель – сахар, стевия, эритрит, мальтитол, сукралоза, сорбит, изомальт;
✅️️️️️️️️️ Лецитин.
В составе нежелательно добавление:
❌ Растительных жиров – это удешевляет состав шоколада. К тому же, за такой расплывчатой формулировкой может скрываться масло любого качества (или смесь);
❌ Из подсластителей – аспиратам, цикламат натрия, сахаринат, ацесульфам калия, фруктоза.
⚠️ Кокосовый сахар в составе – маркетинговая уловка. Производитель повышает стоимость шоколада из-за подсластителя, который по свойствам мало чем отличается от обычного рафинированного сахара. Что тот, что другой в рационе нужно контролировать.
Обычно самый чистый состав имеет шоколад БЕЗ НАЧИНОК! Или шоколад с орехами.
И помните: детям до трех лет употреблять шоколад не стоит!
Кстати, расскажите, какая сладость у вас самая любимая?
Источник: https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5dbb0558c05c7100af6697d1
Подписывайтесь на канал Что мы едим?,
ставьте лайк,
оставляйте свои комментарии!