Доброго здоровья всем, «забегающим» на зелёный огонёк канала!
В этой статье продолжим разговор о полезных свойствах блюд из картофеля. Кстати, знаете, что в отношении картошки тибетская медицина отзывается очень положительно, характеризуя её как «…охлаждающий, сухой и сладкий продукт…)?
«Сладость» картофеля очень благотворно влияет на нервную систему. Если вдруг у вас случилась депрессия, стресс или другие нервозные состояния, кушайте картошку (только не переусердствуйте) и, ваше состояние непременно улучшится.
Помните, как в детском садике вас (или ваших детей или внуков) перед тихим часом частенько кормили «пюрешкой»? Как думаете, зачем? А оказывается затем, чтобы детки быстрее засыпали и, крепче спали.
Если вам никак не удаётся заснуть, попробуйте перед тем, как лечь спать, скушать маленькую тарелочку картофельного пюре. Сон придёт быстрее. Опробовано на себе…
Помогает. Но не всегда. Особенно НЕ помогает «пюрешка» в виде порошка из пластиковых баночек и, картошка из гиперсупермаркетов.
Что там ещё в тибетской медицине… «Холод»? Да. «Холод» сам по себе штука неприятная, поэтому его при приготовлении картофельных блюд следует нейтрализовать. Очень хорошим нейтрализатором выступает масло. Обыкновенное топлёное масло. А ещё лучше – рыба. Картофель (пюре, жаренный, варёный, печёный) с рыбой – очень вкусно! Но, рыба, чтобы было ещё вкуснее, должна быть жирной, чтобы и масло заменить и, «холод» нейтрализовать.
Обязательно следует добавлять к картофелю пряности, а ещё обжаренные лук, чеснок. Очень вкусен картофель с укропом… (Несколько «вкусных рецептов» обязательно добавлю в следующих публикациях).
Кстати. Чтобы успокоить свою нервную систему, лучше всего кушать картофель с мускатным орехом.
А вот и удар по вкусам! В частности, по моим… Нельзя добавлять к блюдам из картофеля сливочное масло, капусту (как же так?!), молоко, лапшу, белый хлеб и, сахар… Почему? Об этом в следующей статье.
Благодарю вас за внимание!
До новых встреч!