Нежная начинка из индейки,запечённый болгарский перец,отличная закуска к праздничному или повседневному столу !
Для тех, кто больше любит видео формат, приглашаю на свой канал "ДУШЕВНЫЕ РЕЦЕПТЫ ", где Вы можете увидеть этот видео рецепт пошагово:
Ингредиенты:
- болгарский перец 7- 8шт.
- лук 1шт.
- морковка 1 шт.
- мясо индейки 500 гр.
- курдючный жир 50 гр.
- томатная паста 1ст.л.
- подсолнечное масло 50 гр.
- соль 1ст.л.
- паприка 1ч.л.
- сухая аджика 1/2ч.л.
- чёрный перец 1/2ч.л.
- сухой чеснок
- зелень для подачи
1 ) На подсолнечном масле обжарим лук и морковку,нарезаем все в мелкий кубик .
2)филе индейки тоже нарезаем как можно мельче ,кубиком
3) Курдючный жир или любой другой что вы любите ,нарезаем мелкий кубик. .
4) Рис отвариваем до полуготовности,добавляем в мясо , так же добавляем обжаренный лук и морковку ,соль и все специи ,все хорошо перемешаем .
5)Болгарский перец очищаем от семян и начиняем готовым фаршем.
6) Готовим соус для заливки нашего блюда ,к обжаренному луку с морковкой добавляем томатную пасту ,вместе обжариваем 3 минуты ,добавляем воду ещё 3 -4 минуты тушим .
8)Картошку почистим и нарезаем крупный кубик .
9) На дно формы выкладываем картошку ,на картошку перец,заливаем соусом ,накрываем крышкой и отправляем в духовку разогретой до 180 градусов на 50-55 минут.