Если вы все еще используете свой старый подаренный на свадьбу блендер, возможно, пришло время перейти на новый.
Если вы хорошо заботитесь о своих кухонных инструментах — например, о кухонной посуде, электроприборах, гаджетах и инструментах для приготовления пищи — очевидно, что вы стараетесь продлить срок их службы (и, заботясь о них, я не имеем в виду запихать всё, что поместится в вашу посудомоечную машину и нажать кнопку запуска). Большинство кухонных инструментов, за исключением, может быть, бабушкиной чугунной сковороды, не рассчитаны на несколько поколений и в конечном итоге их придется заменить. Вот тут-то и пригодится это полезное руководство.
Для большинства кухонных инструментов время их замены зависит от частоты использования и ухода. Но я хочу сказать, что обновление кухонной утвари также совершенно нормально. Например, вам может понадобиться более крутая модель с большим количеством функций, особенно когда речь идет об электрических приборах.
Продолжайте читать, чтобы получить соответствующие советы и могли точно узнать, когда пришло время заменить некоторые из наиболее часто используемых кухонных инструментов.
Кухонная посуда
Сковородки с антипригарным покрытием
Они необходимы на любой домашней кухне, особенно если вы любите готовить такие продукты как яйца. Но сковороды с антипригарным покрытием также имеют короткий срок службы. Когда на ваших тефлоновых сковородках с антипригарным покрытием появляется много царапин или когда ваша еда начинает прилипать больше, чем обычно, пришло время для ее замены. Помимо раздражающего фактора необходимости тратить дополнительное время на чистку ваших сковород, поцарапанные сковороды могут начать выделять вредные химические вещества. Другими словами, если вы заметили какие-либо царапины или шелушения, самое время как можно скорее приобрести новую сковороду с антипригарным покрытием.
Кастрюли и сковородки из нержавеющей стали
Это один из самых долговечных вариантов кухонной посуды. Я знаю людей, которые все еще готовят на посуде из нержавеющей стали, которую они купили более 50 лет назад.
Любые пятна от воды или изменение цвета из-за нагрева на кастрюлях из нержавеющей стали не должны влиять на их функционал по приготовлении пищи, так как эти следы обычно остаются только на поверхности. Но если на вашей кастрюле ослабятся ручки, это совсем другая история. Если вы не можете затянуть ее, то при покупке новой присматривайте такие кастрюли, у которых ручки приклепаны или приварены к основанию.
Электрические приборы
Блендеры
В большинстве случаев, когда речь заходит о небольших электроприборах, вы получаете то, за что платите.
Но как вы узнаете, что пришло время сделать решительный шаг и купить новый блендер? Если вы купите недорогой блендер и попытаетесь смешать вещи, которые слишком густы, чтобы он мог справиться, мотор может быстро перегореть. Если ваш блендер протекает снизу, изо всех сил пытается смешать продукты и при этом издает запах гари - будьте уверены, что пришло время купить новый.
Электрические чайники
Их функция достаточна проста, но в конце концов они просто перестанут работать. Вы можете заметить, что ваш электрический чайник начинает работать медленнее. Он начинает нагреваться дольше или не нагревается вообще. Но если вы хорошо заботитесь о своем чайнике и не забываете его хорошо чистить, он может прослужить несколько лет.
Тостеры
Главный виновник, который может сократить срок службы вашего тостера - крошки. Наличие крошек в конечном итоге может привести к тому, что тостер будет плохо функционировать, потому что их не так легко чистить. У многих тостеров есть поддоны, которые вы можете снять, чтобы вытряхнуть крошки, но некоторые все равно могут застрять внутри и повлиять на правильную работу вашего тостера.
Итак, когда придет время твоего тостера? Если ваш прибор поджаривается неравномерно, занимает намного больше времени, чем обычно, или имеет признаки ржавчины, самое подходящее время для обновления.
Кухонные комбайны
Если вы будете осторожны с его мытьем и всегда будете следить за тем, чтобы детали оставались сухими, прежде чем убирать их после мойки, то вы сможете пользоваться своим кухонным комбайном в течение многих лет. Чтобы лезвие вашего кухонного комбайна было как можно более острым, рекомендуется всегда мыть его вручную. Однако, если ваше лезвие кажется тупым и не режет или не шлифует так эффективно, как раньше, скорее всего, пришло время для покупки нового устройства.
Кофеварки
Этот прибор обычно не нуждается в частом обновлении, но существует так много новых кофеварок со всеми прибамбасами, что возникает соблазн регулярно менять свой. Вам также следует подумать о приобретении новой кофеварки, если вы заметили изменения во вкусе вашего кофе. Возможно, вы захотите купить новый, если заметите, что ваш кофе не такой ароматный, как вам хотелось бы.
Если вы подозреваете, что ваш кофе не такой сочный, как когда-то, сначала попробуйте средства для очистки от накипи, чтобы очистить кофеварку, и посмотрите, вернет ли это вашу чашку кофе на прежний уровень. Если нет, подумайте о покупке новой кофе машины для вашей кухни.
Гаджеты
Микропланы
Это незаменимый инструмент для натирания таких вещей, как чеснок, имбирь и твердый сыр, но одним из недостатков микроплана является то, что его нельзя заточить. Если вы обнаружите, что ваши ингредиенты требуют большего давления для натирания или скользят по поверхности вашей микропланы, это явный признак того, что его необходимо заменить.
Деревянные кухонные инструменты
Кто не любит большую деревянную ложку? Они идеально подходят для перемешивания соусов и супов, приготовленных на медленном огне, и дарят нам теплые и уютные чувства ностальгии. Однако вам следует заменить любой деревянный инструмент, включая деревянные скалки, как только он начнет трескаться или нагреваться. Эти трещины и щели могут удерживать пищу и бактерии.
Резиновые шпатели
Тот же совет, что для деревянных инструментов справедлив и здесь. Когда вы начнете замечать, что ваши резиновые шпатели ломаются или трескаются, уберите их. Ты даже не захочешь знать, какие микробы прячутся в этих расщелинах.
Ножи
Мы все знаем, что тупой нож более опасен, чем острый, потому что тупые ножи могут привести к потенциальным промахам и порезам. Даже если лезвие можно заточить, то в случае не исправности рукоятки заточка не поможет - значит пришло время заменить нож. Рекомендуется инвестировать в высококачественный нож (вместо недорогого), который легко может использоваться более десяти лет, при условии если он содержится в хорошем состоянии.
Овощечистки
Эти удобные, недорогие гаджеты похожи на бритвы — после стольких применений они просто тупятся их нужно выбросить.