Привезла я как-то своего любимого мужа-балийца в Россию. Родные и знакомые приветливо нас встречали и угощали от всей души, делились новостями. Мои друзья, семейная пара, пригласили нас на дачу, и там был повод не только оценить кулинарные способности хозяйки, но и задуматься, что лучше, русская печь или тандыр.
Уютный деревянный дом с национальными деталями очень впечатлил моего мужа. Русская печь, которую не зря называют царицей дома, стала главным объектом восхищения. В доме, где топится печь, даже запах особенный сразу чувствуется, приятная атмосфера располагает к дружескому общению.
Понравился нам и большой сад, и вкусное угощение, приготовленное в тандыре. Муж был в неописуемом восторге, он, как маленький ребенок, который познает мир, рассматривал новые для него вещи, расспрашивал о них, возле домашнего очага с моим другом провел больше времени, чем со мной в тот вечер.
«Слушай, дорогая, а все-таки русская печь лучше», – сказал мне мой балиец и задумал в нашем доме тоже установить похожую. «Пусть не для тепла и приготовления еды, а просто для красоты», — говорит он.
Сначала меня удивили его мысли, я задумалась и начала убеждать мужа, что русскую печь труднее соорудить. Он ответил, что это единственный минус (а, может, и не минус), а в остальном царица дома превосходит тандыр. В ней можно готовить абсолютно все.
У каши, которая долго томилась в печке, очень нежный вкус, она просто тает во рту! Щи — тоже аппетитные. Пирожки с пылу с жару никого не оставили равнодушными.
А какие блины получаются! Это блюдо можно приготовить быстро, чтобы накормить большую семью и гостей. Печь настолько жаркая, что за секунду испечется тонкий блин.
В тандыре это сделать невозможно. Там разве что только мясо можно пожарить.
Оказывается, что ему в России не только саму печь показали, но и ее функции продемонстрировали. Ну да, я согласилась, и жар в ней долго держится, и термическая обработка происходит лучше, чем в тандыре, и нет вероятности съесть сырое мясо или недоваренную кашу.
Но самый главный козырь муж назвал в конце нашей дискуссии, вернее, я на этом спор закончила, потому что аргумент был очень сильным и спорить уже смысла не было.
Муж произнес такую фразу: «Русская печь лучше однозначно, потому что на тандыре нельзя спать!»
А как вы считаете, у чего преимуществ больше? Пишите, а я покажу мужу ваше мнение.