Горчица - это наш незаменимый лекарь. Полезно все растение вместе с семенами и не только для человека, но и для наших огородов.
В составе листьев горчицы:
- витамин А;
- β-каротин;
- витамин С;
- калий ;
- кальций ;
- медь .
Влияние горчицы на организм человека:
- снижает холестерин;
- уменьшает вероятность возникновения сердечной недостаточности;
- активизирует деятельность кишечника;
- повышает иммунитет;
- восстанавливает баланс полезных минералов и витаминов;
- снижает вероятность онкологических заболеваний;
- укрепляет костную ткань.
В питании я стараюсь использовать свежие листья горчицы. Добавляю их в салаты, бутерброды и для украшения горячих блюд. Делаю пасту из горчицы для намазки на хлеб: измельчаю листья горчицы и добавляю к ним натёртый сыр или творог.
В огороде горчица является не только отличным сидератом, но и отличным медоносным растением, ее цветки привлекают пчел и это повышает опыление растений.
Польза горчицы для огорода:
- очищает землю от гнилостных микроорганизмов, фитофторы и парши;
- угнетает рост сорняков;
- обеззараживает почву, помогая бороться с насекомыми-вредителями;
- стабилизирует структуру почвы;
- насыщает грунт кислородом и влагой;
- обеспечивает быстрое прорастание саженцам культур;
- обладает способностью удерживать азот;
- ускоряет рост многих культур, включая плодовые деревья, виноград и фасоль.
Вот столько пользы в одном растении!
#горчица как сидерат #горчица польза #состав горчицы
