В школе многие из нас говорили «Зачем мне это, ведь оно никогда не пригодится в жизни!» В том числе, так говорили и об уроках физики. Хотя, на мой взгляд, это — один из предметов, который максимально приближен к реальной жизни, даже к бытовой. В первой редакции моей диссертации, за которую я все никак не могу сесть, я хотела писать о том, что современная бытовая техника усложняется настолько, что без бутылки водки специализированных знаний не разобраться. Сюда относятся и системы «умного» дома, и даже банальные индукционные плиты, на которые сейчас многие переходят.
Купила такую плиту и я. Так как физику в школе я в школе с радостью изучала, то ещё помню, что индукция — это не только философский термин, но и явление электромагнетизма, потому с такими плитами рекомендуют использовать посуду, обладающую ферромагнитными свойствами, то есть способную намагничиваться: из стали, кобальта, никеля и сплавов на их основе. То есть может подойти, например, чугун. Выбирая кастрюлю или сковородку, можно ходить с магнитиком и прикладывать его ко дну изделия.
Это я к чему: описание выбора посуды в инструкции к плитке оставляет желать лучшего. Выбирайте посуду с плоским дном и ферромагнитными или магнитными свойствами, не юзайте стекло, керамику и алюминий. Ок, а что юзать то в итоге, то есть посуду из какого металла и как выбирать? Вот и приходится мысленно возвращаться в школьные кабинеты физики.