Для паштета: 1 кг куриной печени; 1 луковица; 1 морковь; 150 грамм сливочного масла; 200-300 миллилитров сливок; Соль, специи. Для домашнего ржаного хлеба: 1 стакан воды; 3-4 стакана ржаной муки; 1 пачка сухих дрожжей или 25 грамм живых; 50 миллилитров Растительного масла ( у меня оливковое); Соль. Порезать печень мелкими кусочками (как на видео). Залить сливками или молоком на 10-15 минут (это придаст мягкость печени). Почисть лук, морковь. Обжарить их на сковороде минут 10 на мощности 7. Добавить печень. Угостить кота. Добавить соль, специи в паштет. Тушить минут 15-20 на средней мощности, добавить сливки. Тушить ещё минут 10-15. Пересыпать в блендер. Измельчить в блендере. Отгонять коты от блендера что бы не воровал паштет и не мешал. Добавить 100-120 грамм масла в паштет. Взбить ещё раз. Остатки сливочного масла растопить. Паштет переместить в форму. Залить растопленным сливочным маслом и поставить в холодильник минимум на 30 минут. Паштет готов. Можете есть)) Если вдруг решите гот