Итак, что я понимаю под кето и как я на нем худею? Вопрос непраздный, так как интерпретаций этой системы питания очень много. Я начала знакомство с кетодиетой с видео ютюб-блогера под ником Мамедыч. Он врач-нейрохирург и сам успешно худел на таком питании. Основная суть : соблюдать баланс белков, жиров и углеводов в соотношении 20/75/5, не употреблять высокоуглеводные продукты (крахмалистые овощи, фрукты, крупы, хлеб и мучные изделия, сладости), отказаться от алкоголя. Упор делать на жирное мясо, рыбу, выдержанный сыр, масла, добавлять некрахмалистые овощи.
Все выглядит просто и понятно. Однако на деле поддерживать в рационе 75% жиров оказалось, мягко говоря, непросто. В реальности мой средний рацион ближе всего к соотношению, в котором жиры занимают 65%. Вопрос, есть ли у меня вообще кетоз? Или с такой нехваткой жиров достичь его невозможно? Я не уверена до сих пор. По словам опытных худеющих на кетозе, даже тест-полоски далеко не всегда могут показать правду. Поэтому я решила худеть как худеется. Пока вес стабильно и достаточно быстро уходит, я хорошо себя чувствую и наедаюсь, я не буду менять свое питание. Стабильный результат в течение двух с половиной месяцев все же чего-то стоит.
Еще одна важная деталь : я считаю калории. Моей проблемой всегда были большие порции, и я понимаю, что даже строгое кето не спасет, если есть более 3000 калорий в день. Первые 10 кг я сбрасывала на 1750 ккал в день, сейчас пересмотрела норму и перешла на 1600. В отдельные дни я могу ее превышать, в другие недобирать, но я стараюсь, чтобы в конце недели баланс сошелся.
Хочу добавить, что я не считаю кето, или мою интерпретацию этой диеты, панацеей и универсальным средством для похудения. Я практически равнодушна к фруктам, а между пирожным и стейком из семги даже до диеты с большой вероятностью выбрала бы стейк. Поэтому эта диета удачно вписалась в мои вкусовые предпочтения. Хроническим соадкоежкам эта система питания может показаться мучением, я уж молчу про тех, кому такой режим противопоказан по состоянию здоровья. Я думаю, что нашла тот режим питания, с которым я смогу похудеть и поддерживать вес. Подойдет ли он вам? Только вы сами можете дать ответ на этот вопрос.
